如今正是栗子上市的季節(jié)，栗子味甘平性溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，功能補脾健腎、補腎強筋，有活血止血的功效，少量多次吃些栗子是秋季健康飲食不錯的選擇。

1、把栗子洗干凈；

2、給每個栗子一刀；

3、把栗子倒入電高壓鍋加小半碗水；

4、選擇中等壓力煮米飯；

5、煮好開鍋，栗子已經(jīng)熟了，這時的栗子口感比較軟糯，如果喜歡栗子像外面賣的炒栗子那樣甘香還要炒一炒；

6、鍋干后倒入煮熟的栗子，中火不斷翻炒，炒到栗子切開的口子裂得更開，發(fā)出啪啪的聲音即可；

7、香氣四溢的炒栗子做好了，炒過的廠栗子更甘香，栗子殼更容易剝開，開吃啦。