蛋糕有很多，其實(shí)家里做蛋糕來吃，如果每天都要做戚風(fēng)蛋糕或者裱花蛋糕，甚至是蛋糕卷的話，就有些太繁了，蛋糕不僅是可以用烤箱來烤制的，也可以用蒸鍋來制作，這樣制作出來的蛋糕，不用黃油，更健康，口感微咸，還有乳酪和豆奶在里面， 人氣不減，好評不斷，快來試試吧！

Ａ 豆奶乳酪25g 、鹽.少許、砂糖15g、 菜籽油２大勺、 豆奶３大勺

B 米粉50g 、泡打粉少許、南瓜粉１小勺

1.將材料 A 倒入碗中，揉搓混合。

2.碗中再加入材料 B，揉搓混合均勻，攪拌成米糊。

3.將米糊揉成球狀，塞入鋪有玻璃紙的模具中。

4.將模具放入有蒸汽的蒸鍋中，大火蒸 15 分鐘就做好啦，香噴噴又咸咸的真好吃呀。

選自《懶人版日式甜點(diǎn)》這本書，版權(quán)所有。