經(jīng)常在家里做飯的人，就會常常遇到剩菜的情況。

特別是南方喜歡喝湯，喝完湯后，剩下了不少湯渣，就是剩菜。

以前，父母有時候會把剩菜直接加熱再吃，這色澤和味道都不是很好，大家都不樂意吃；有時候，就會直接倒掉。學佛以后，到了寺院才知道要珍惜福報，剩飯剩菜都會吃光。有一次，天氣非常炎熱，法師就安排齋堂為大眾煮清熱下火的湯。

寺院有冬瓜和苦瓜，兩者加起來真是一道下火的寶湯。煮出來后，大家也很開心的都喝光了。

可是湯喝完后，就剩了湯渣——冬瓜和苦瓜。

大家好像不是很喜歡吃，所以就剩了下來。怎么辦呢？這可把齋堂愁壞了。這時候就有人想出來了辦法，給菜變個花樣，重新點綴一下。

沒想到這一加工后，菜炒出來了，大家竟然看不出來是剩菜，都吃得不亦樂乎。

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