我家先生老家住海邊，對于海產(chǎn)品吃的很多，尤其喜歡他們哪里的紅燒魚，周末給我燒了一盤子的紅燒鲅魚，我看了好嫌棄，結(jié)果閨女給吃光了，還直說很好吃和奶奶做的一樣好吃，這是好吃呢還是好吃呢。。。。

材料。

鲅魚1條，蔥，姜，鹽，醬油，醋，紅糖，花生油，韭菜，紅辣椒，大蒜，花椒。

做法。

1，鲅魚去掉內(nèi)臟洗凈切段。

2，各種調(diào)料備用。

3，鍋里加入油燒熱。

4，蝦各種材料爆香。

5，加入鲅魚煎一下。

6，倒入醬油和醋。

7，加入水燒開。

8，小火慢燉約4哦分鐘，湯汁不多了，加入鹽和韭菜調(diào)味。

9，即可出鍋。

峰兒話語。

醋只加一點即可，主要也有去腥的功能，嘗不出來的，一定不要放多就不好吃了。