大哥大姐，給胖弟弟一個關(guān)注吧。

今天兒子要吃干煸菜花，我就做來給他吃， 散頭菜花掰好洗凈備用，五花肉，鮮，干紅辣椒，蒜苗，自家種的健康，再來幾瓣去年的老蒜。

五花肉切扁條，蒜苗和鮮辣椒切斷，干辣椒我就沒切，吃點香味，別太辣，畢竟孩子吃嘛。

起鍋燒油，別太多，因為咱們炒的五花肉，油大，一會可能還得往外刮油煸炒的五花肉一定得干一點，這樣才好吃。

刮出多余的油，加入干紅辣椒，和大蒜，炒出香味。

現(xiàn)在咱們開始調(diào)味，老抽適量，生抽適量蠔油適量。

繼續(xù)煸炒，這時醬香味出來了，上色后會發(fā)出滋滋的聲響。

加入咱們備好的菜花，翻炒一下，改用大火，記住一定要用大火，繼續(xù)翻炒。

調(diào)入食鹽和米醋。

加入咱們準(zhǔn)備好的蒜苗和鮮紅辣椒，繼續(xù)翻炒至斷生。

加入雞精，我們家從來不吃味精，所以我沒有加味精，翻炒均勻。起鍋裝盤。

漂亮，一道干煸菜花大功告成，配上我們老家的煎餅，能吃老多了。

我是農(nóng)村吃貨胖弟弟，如果你不知道每天吃點啥。就請關(guān)注一下我，評論出你想讓我做啥，我來做，你來看看正宗嗎，多多向你們學(xué)習(xí)。