決定茶毫多少的最大因素是品種，有的茶樹品種毛特別多，有的茶樹品種幾乎沒有茸毛。除了品種外，老也會(huì)影響茶毫。一般較的原料，茸毛較多。所以同一品種的茶，一般茸毛多的原料更佳。加工工藝也會(huì)影響茶毫，比如龍井的輝鍋工藝就是要去掉茶毫，翻炒多的茶毫毛也會(huì)掉落得多。茶毫里含有氨基酸等物質(zhì)，一定程度上是有利于茶葉滋味品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)的。因而，茶毫主要是由品種決定的、受到老嫩和工藝的影響。所以不能根據(jù)茶毫來(lái)判斷茶的優(yōu)劣，有的好茶品種本身沒有茶毫。但一般茶毫較多的茶，品質(zhì)大都不錯(cuò)。

碧螺春