最近天氣的寒冷已經(jīng)讓小果兒早早地穿上了毛衣~連起床都變成了一件難事，溫暖的被窩把我死死的束縛在了床上！這種時(shí)候也只有美食和工作能夠讓我與床鋪分離了！

這種天氣一定要吃上點(diǎn)熱乎乎的食物！熬點(diǎn)熱粥，做點(diǎn)面條，吃上一碗，溫?zé)岬氖澄飫澾^食道， 瞬間胃里就變得暖暖的，帶的身體都暖和起來了，人也精氣神十足~

我最喜歡的就是疙瘩湯了，做起來特別省事！面疙瘩一個(gè)一個(gè)Q彈，有著些許嚼勁，不是高湯制成味道卻特別濃郁，切得碎碎的番茄， 汁水融入了湯汁之中，酸味恰到好處吃上去特別開胃！還有起著點(diǎn)睛之筆的雞蛋，雞蛋不是一大塊一大塊的，而是一絲一絲， 喝一口能夠細(xì)細(xì)的感受到蛋香和絲滑的口感~

清晨花個(gè)十幾分鐘做上一碗當(dāng)做早餐，熱乎乎的下肚，幸福感油然而生~晚上吃它也特別合適，吃完身體暖洋洋，睡得也更舒服~

疙瘩湯

By 辣媽來辣

· 主料 ·

西紅柿〡1個(gè)

· 輔料 ·

鹽 | 適量

雞蛋 | 1個(gè)

面粉 | 50g

小白菜 | 1個(gè)

· 做法 ·

1.西紅柿在頂部劃十字刀

2.在開水里浸泡3分鐘，皮會(huì)慢慢裂開

3.撕下西紅柿的皮

4.再把西紅柿切成小丁塊

5.菜梗切斷和菜葉切段，分別裝入盤中

6.50g的面粉，一點(diǎn)點(diǎn)慢慢加水，像水滴一樣，一遍快速攪拌，才能攪出小小的面疙瘩

7.準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋，打散備用

8.熱鍋，鍋里滴幾滴油，把西紅柿丁下鍋翻炒

9.西紅柿炒出沙之后，把青菜梗下鍋

10.翻炒幾下后，加清水煮開

11.水開后開始下面疙瘩，少量多次的下，邊下邊攪拌，才不會(huì)粘一起水煮開后，把蛋液散著倒進(jìn)鍋

12.蛋液凝固后，下青菜葉， 再煮2分鐘，出鍋前加點(diǎn)鹽調(diào)味即可

·----- 今日互動(dòng) -----·

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