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俗話說(shuō)的好“秋風(fēng)起，蟹腳癢”，每年的這個(gè)季節(jié)，是螃蟹最為肥美的時(shí)段。螃蟹色香味俱全，自古起來(lái)，一種都是膾炙人口的席上珍品，廣受喜愛(ài)。

不過(guò)話說(shuō)回來(lái)，螃蟹雖然好吃，但也并非所有部位都可食用。很多人都會(huì)忽略，這不但會(huì)影響螃蟹的美味，關(guān)鍵還會(huì)影響健康。所以，接下來(lái)，就跟隨本社長(zhǎng)一起看看螃蟹有那些不能吃的部位吧！

第一，蟹腸

蟹腸是蟹胃到蟹臍的一道黑色的線。只要打開(kāi)螃蟹下方可以掰開(kāi)的三角形，就可尋找到蟹腸。在三角的頂端連著一條黑色的線，這條線就是蟹腸。顧名思義，蟹腸里含有大螃蟹的排泄物了。不要猶豫，把它拔掉，這個(gè)玩意不好吃不說(shuō)，還特別不衛(wèi)生，千萬(wàn)不要吃。

第二，蟹胃

蟹胃就是蟹殼連帶著蟹黃的部分中間有一塊硬硬的東西，相對(duì)其他部位，蟹胃還是較為容易尋找。由于蟹胃是蟹的消化系統(tǒng)，所以里面會(huì)含有大量的細(xì)菌，吃了會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生十分不好的影響。所以在吃螃蟹的時(shí)候，一定要先把蟹胃給拔掉。

第三，蟹心

蟹心就在蟹身的那層膜下面，六邊形的一小塊，顏色多為白色。在中醫(yī)上，蟹心自古以來(lái)都是大寒之物，過(guò)多的食用容易引起手腳冰涼，尤其是對(duì)于經(jīng)期女性或者體質(zhì)較為虛弱的人群，常吃會(huì)對(duì)身體有極大的壞處嗎。所以，在吃螃蟹時(shí)，蟹心務(wù)必要去除。

第四，蟹腮

打開(kāi)螃蟹背部的蟹殼，在蟹黃的兩邊，像小扇子一樣的就是蟹腮了。摸上去手感軟綿綿的，顏色發(fā)灰。它是螃蟹的呼吸系統(tǒng)，過(guò)濾出海水中很多不衛(wèi)生的東西，特別容易受到污染，所以千萬(wàn)不要吃呀，一定要把它弄干凈。

好啦！今天美食搜羅社的分享就到這，如果你喜歡今天的分享，請(qǐng)關(guān)注我，帶你領(lǐng)略藏于民間的絕世美食?。。?/p>