涼菜大家都喜歡吃嗎？涼菜主要是將煮熟的菜通過一些醬汁拌在一起而做成的。涼菜在中國吃的也是比較多的，很多人會在宴席上面點(diǎn)涼菜，涼菜主要是在熱菜沒上來之前開胃用的。那么我們平時(shí)在家里可以制作哪些涼菜呢？哪些涼菜做起來又快又好吃，而起可以是零失敗呢？今天小編就給大家一起推薦一些精品涼菜素菜，希望大家可以喜歡。

1.蔥油蠶豆

蔥油蠶豆是一道清爽可口的涼菜，我們只需要買新鮮蠶豆回來之后放在水里面煮一下，稍微放一點(diǎn)鹽有味道。然后呢用一些醬汁和蔥花把它攪拌浸泡一下之后就可以吃了。蔥香蠶豆的話味道非常好，而且豆子軟酥可口，適合老人和孩子吃。

2.涼拌海帶絲

涼拌海帶絲非?？煽冢覀冎恍枰押Ыz放在水里面煮熟之后，然后將汁拌在一起，上面撒上一些芝麻或者是一些辣椒，吃起來香辣可口很開胃。

3.涼拌豆腐

豆腐有豐富的營養(yǎng)，涼拌豆腐看上去也是非常鮮嫩可口。只需要可以直接食用的內(nèi)酯豆腐放在盤子里面，然后上面澆上調(diào)好的醬汁，把它攪拌一下就好吃了，做起來非常的快，而且味道非常好。

4.涼拌蘿卜皮

很多人會把蘿卜皮切掉，其實(shí)蘿卜皮吃起來也是非常好吃的。我們可把新鮮的蘿卜皮切好，然后放在密封的罐子里面加入一些調(diào)料進(jìn)行腌制。腌制好之后我們在吃的時(shí)候就直接可以把它拿出來擺盤上面撒上一些枸杞就可以做出很好吃的涼拌蘿卜皮了。蘿卜皮可以開胃，吃之后會更加有食欲吃后面的主菜。

以上就是比較經(jīng)典一點(diǎn)的精品涼菜素菜的推薦了，不知道小伙伴喜不喜歡吃這幾道素菜涼菜呢？平時(shí)我們在飯店里面吃飯都是點(diǎn)的比較多的涼菜。其實(shí)自己在家里做的話都是可以做這些涼菜的。這幾道涼菜素菜不僅好吃，而且制作非常方便，非常適合家里宴請客人或者臨時(shí)家常，是出菜最快的幾道涼菜。配著酒吃起來特別好吃。也是適合廚房小白來做的。希望小編今天推薦的幾道素菜涼菜可以受到大家的喜歡。