所用材料：蓮藕600g，紅糖適量，糯米適量，糖桂花適量

1，蓮藕洗凈，糯米淘洗干凈提前用清水泡4小時

2，蓮藕一頭切開，把糯米往每個蓮藕孔塞滿，借用筷子往下壓實。

3，再按原位復合，插上牙簽固定。

4，高壓鍋加入適量清水，加入蓮藕和紅糖，蓋上蓋子壓30分鐘（沒有壓力鍋的話中小火燉煮一個小時即可）

5，時間到，排氣，取出

6，切片

7，裝盤，淋入適量湯汁和少量糖桂花即可。