警報(bào)警報(bào)！已經(jīng)十月底了！秋天快要結(jié)束啦，小編送你湖州秋日特色美食清單，趕緊對(duì)照一下，看看自己還遺漏了哪些美味吧！布廠月餅

中秋作為秋季里的一個(gè)重大節(jié)日，當(dāng)然少不了要好好慶祝一番，而最簡(jiǎn)單的方式就是吃月餅。湖州的布廠月餅則可以說(shuō)是最經(jīng)典的美味，它起源于湖州人民布廠的食堂里，廠里的領(lǐng)導(dǎo)在中秋時(shí)有給工人們發(fā)月餅的傳統(tǒng)，久而久之，這種習(xí)慣就被延續(xù)了下來(lái)，到最后變成了一個(gè)品牌。布廠月餅物美價(jià)廉，售賣的都是普通大眾都能接受的口味，其鮮肉月餅更是一絕。目前湖州有多家專營(yíng)店，小編去過(guò)環(huán)城北路上的一家，位于一個(gè)岔路口，隔壁居然是家板材店，也是很神奇！但是就是這種看起來(lái)與周圍環(huán)境格格不入的感覺(jué)，讓它有種大隱隱于市的神秘感。

菱角

眼下正是吃菱角的黃金時(shí)期，幼嫩的菱角可以生吃，水分很足，還會(huì)有淡淡的甜味，老菱是煮熟后再吃的。煮好的老菱特別香，但剝菱就是一項(xiàng)技術(shù)活了，有些人找不到竅門，就吃得索然無(wú)味，但好在還有一些外殼軟的，也能靠它們來(lái)享受一下美味。當(dāng)然，清炒也是另一種風(fēng)味。值得一提的是，菱角的殼還能做成各種小玩具，比如在芽孔上挖洞，將菱肉細(xì)細(xì)掏出后，就能做成口哨，這也是江南水鄉(xiāng)的孩子特有的經(jīng)歷了吧。

熏豆

秋天到了，是時(shí)候該準(zhǔn)備烘熏豆啦！說(shuō)起熏豆，一家人也有一家人的口味，有些人家會(huì)烘得咸一點(diǎn)，有些淡一點(diǎn)，有些小小扁扁的，有些就圓咕隆咚的。剛剛烘好的熏豆需要放進(jìn)石灰堆里進(jìn)行干燥處理，等到年關(guān)將近，就可以泡上一杯暖呼呼的熏豆茶來(lái)招待客人啦！

糖炒栗子

天氣一涼就抵擋不住街邊糖炒栗子的誘惑，每次去衣裳街都想買一包邊吃邊逛，糖炒栗子就要挑個(gè)兒大的，最好還是有開(kāi)口的，金黃的栗子肉讓人看了就非常有食欲。吃栗子的快樂(lè)取決于你是否能剝出完整的仁兒，只要拿指甲在栗子扁平處劃出一道口子，兩只手再輕輕一捏，栗子就能輕松取下。不過(guò)小編也在這里提醒大家不要貪吃哦，你的小肚皮會(huì)“頓牢”的。

毛腳蟹

記住哦，只有湖州太湖邊產(chǎn)的螃蟹也能叫“毛腳蟹”，這個(gè)名字也是取自于我們的方言“抹夾哈”。小編最喜歡清蒸啦，毛腳蟹配醋，心滿意足~如今也正是毛腳蟹上市的時(shí)間，是時(shí)候買來(lái)嘗一嘗了，如果不想自己動(dòng)手做，南太湖邊也有很多飯館可以吃到新鮮的蟹，上個(gè)月的太湖宴上，就有一道“致蟹”被評(píng)為特等獎(jiǎng)呢~

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