饅頭記——紫薯饅頭
一杯豆?jié){抑或是一碗稀飯,一根油條抑或是一個(gè)饅頭。在每一個(gè)自然醒的清晨,吃上一口,都會(huì)無(wú)比的舒心。
閑來(lái)無(wú)事,手腳笨拙?;巳齻€(gè)半小時(shí)做了十個(gè)饅頭,于是乎想拙記于此……
材料:面粉、酵母、白糖、紫薯
步驟:
1.紫薯去皮蒸熟,加適量白糖壓成泥
2.將5克酵母放入容器內(nèi),加少許冷水調(diào)和
3.容器內(nèi)加入面粉,用筷子攪拌成面絮狀
4.揉面團(tuán)至光滑狀態(tài),分成兩個(gè)大劑子。一個(gè)放邊,一個(gè)加入紫薯泥,繼續(xù)揉,揉成大小均一的小劑子

5.用搟面杖搟白面皮,把紫薯劑子放入面皮內(nèi),搓圓揉滑
6.可用模具刻面皮,這樣不僅好吃還更好看哦


也可隨意發(fā)揮:

小草帽紫薯包

星空紫薯包

漢堡紫薯包
出鍋了~~


人生的全部意義不只是前行,還有駐留。為某些人、某些事、某些美食……
