麻小麻燴菜始于上世紀(jì)末西安十大夜市之一的東新街夜市，成名于含元路口，是老西安人鐘情的一種百姓美食。其實(shí)陜西各地都有燴菜，南北差異較大，麻小麻燴菜是根據(jù)西安當(dāng)?shù)厝说目谖?，綜合各地燴菜所長(zhǎng)而來(lái)適合各種口味，在西安有著深厚食客群體，尤其秋冬時(shí)節(jié)更是令人鐘情。

燴菜初始只是牛肉丸子加菜一種，經(jīng)歷30多年市場(chǎng)實(shí)踐，麻小麻燴菜先后研制出?；⑴Ｎ?、蝦滑、魚滑、排骨、帶魚、蒸碗等十余種燴菜系列，讓不同地域、不同口味的人都有自己所愛(ài)，因此頗受大眾喜愛(ài)。在2019年西安市新城區(qū)“舌尖上的美食”網(wǎng)絡(luò)評(píng)選大賽中榮獲第一名的殊榮，成為遠(yuǎn)近聞名的網(wǎng)紅美食。

9月底，其第一家連鎖店～麻小麻燴菜三府灣店開業(yè)，店面寬敞、整潔、明亮，燴菜味道正宗、地道，贏得廣大客戶喜愛(ài)，大眾點(diǎn)評(píng)佳績(jī)連連，網(wǎng)上好評(píng)如潮。掌門人麻軍感念于廣大衣食父母厚愛(ài)，在不斷挖掘自身潛力，做好品質(zhì)建設(shè)和服務(wù)的同時(shí)，盡可能的回報(bào)消費(fèi)者，近日用大碗換小碗的方式回饋新老客戶，讓麻小麻厚道之舉溫暖人間。

換碗后，燴菜比原來(lái)小碗多近百克，相當(dāng)于九折，一碗看不出什么，但長(zhǎng)期看卻是一個(gè)不小的舉措。商家惠客無(wú)可厚非，但市場(chǎng)上多以噱頭吸客或一天兩天，麻小麻燴菜三府灣店以大碗換小碗不是幾日而是永遠(yuǎn)，這是掌門人麻軍親口對(duì)筆者說(shuō)的，因此是真實(shí)可信的。一個(gè)有著30多年市場(chǎng)歷練、有固定消費(fèi)群和良好口碑的餐飲店用真誠(chéng)舉動(dòng)惠及顧客，讓大家得到實(shí)實(shí)在在的實(shí)惠，無(wú)論如何也是好事，因此有時(shí)間可以去嘗嘗。

提示：公交28、49、209、286、912、游8、游10、176、191、243、717、719等路華清路口下，人行天橋南側(cè)；自駕，中午不便停車，下午5點(diǎn)后有免費(fèi)車位；騎行，太華路立交橋向東500米人行天橋南側(cè)，百度、高德可查。