香菇蒸雞腿肉

/ 食材 /

干木耳40g、金針菜50克、香菇10個、雞腿肉1斤

雞高湯40g、食用油1勺、麻油1/4勺、耗油1勺

白砂糖1/4茶匙、食鹽3/4茶匙

胡椒粉1/4茶匙、姜末1/2茶匙

蔥花1小撮、玉米粉1勺

/ 步驟 /

1、打開水龍頭沖洗木耳、金針菜、香菇，確保洗凈后，將金針菜尾部最硬的一截切掉。再將香菇莖切掉，以加快泡發(fā)的速度。

4、然后將浸泡后的香菇、金針菜、木耳倒入雞肉中，加入玉米粉，攪拌均勻，此時汁水應已被雞肉充分吸收。

5、倒入菜盤中，撒上蔥花、姜末，待蒸鍋將水燒開，即可入鍋。

6、中火蒸12-5分鐘即可，一掀開鍋蓋，香菇雞的香氣立刻撲鼻而來。

7、香滑雞肉，和淋上雞汁的鮮甜米飯，組成了不可辜負的人間美味~