大家好，歡迎關(guān)注食匯地。秋冬之際，正是吃草魚的好季節(jié)。今天，就給大家分享一個(gè)草魚的做法，味道鮮美，人見人愛。

首先，準(zhǔn)備一條新鮮的大草魚。清洗干凈，用刀切成塊，撒上鹽腌制一會(huì)兒。放入碗中備用。放奧爾良粉，一勺料酒，一勺生老抽。擠入新鮮的檸檬汁兒，去除魚的腥味兒。倒入一勺生粉，用手抓拌均勻腌制十分鐘

鍋中燒油，油熱把魚放入油鍋中，煎至兩面金黃，撈出備用。

平底兒鍋燒油，放入圓蔥片、蒜片兒、姜片兒，炒出香味。

放入西紅柿片兒，黃瓜段，金針菇擺勻。

放入炸好的魚塊兒。放一勺生抽，加入清水。蓋蓋兒中火燉。燜制十分鐘即可出鍋。

出鍋裝盤撒，上蔥花，開吃啦

這道菜營(yíng)養(yǎng)美味，好吃得很，我敢說(shuō)把鍋都舔了。

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