藏在胡同里的煙火氣,才是北京人向往的生活
去過的地方越多,
會發(fā)現(xiàn)太多的一樣,
一樣的大廈高樓,
一樣的車水馬龍,
白晝與黃昏,日復(fù)一日。

而走在街頭小巷,
雖然樸素,卻有市井獨特的熱鬧,
每家每戶都挨得很近,不用出門,
有什么事喊一聲對面鄰居就能呼應(yīng)。
胡同里沒有車水馬龍,沒有人聲鼎沸,
但依舊是京城最有人氣兒的地方。

早上,街坊們相互之間問好的聲音、
父母為孩子準備早餐的洗刷聲,
看吧,忙碌的一天開始了。
如果不想早起做飯,
不如去光顧路邊的早餐攤:
冒著熱氣的大包子,油條,煎餅,
經(jīng)典早餐,好吃不貴~




早上的吃食必須得就點喝的,
俗話說得好——早上要吃的像皇帝,
不能說滿漢全席但營養(yǎng)必須豐盛,
茶湯是最好不過的選擇了,
一碗下去保準舒服極了~



北京人最不能缺的美食元素就是麻醬了,
早上一碗熱乎乎的面茶,
一手拿碗,貼著碗邊,轉(zhuǎn)著圈喝。
碗里的面茶和麻醬一起流到碗邊再入口中,
嘴里熱乎了,心里也就暖了……

如果是地道的老北京,
早餐經(jīng)典搭配——焦圈+豆汁兒,
灌一口豆汁兒,再就點小咸菜絲兒,
喲,得勁!

吃過早飯孩子們?nèi)ド蠈W,
大人們?nèi)ド习嗬先藗兙涂嬷嘶@子買菜,
去了要是路上遇見了還免不得要寒暄一番。

“老張,又去排隊買鼓樓饅頭了呀?”
“馬大姐,中午準備做什么好吃的呀?”
“今兒雞蛋什么價錢呀?”
一陣寒暄之后,各進各家,
繼續(xù)著美好的小日子。

不知不覺就到了午飯的時候,
胡同里最惹人愛的就是這碗鹵煮,
看著老師傅平靜悠然從大鍋里
挑出小腸、肺頭、肥腸、炸豆腐,
又不緊不慢地切成段兒。

再撈出兩個在鹵湯里煮好了的白面火燒,
橫兩刀豎兩刀地切了之后
連同剛才那些東西一起裝大瓷碗,
伸手抄起大勺給碗里澆上一勺熱湯,

腸肥而不膩、肉爛而不糟、
包幾篦子餃子,
就著腌好的臘八蒜,
就連窗戶都羨慕到“流淚”!

屋外的風正不急不緩地穿過胡同的墻,
隨著風,聽到家家戶戶鍋鏟碰撞的聲音,
聞到陣陣傳來的飯香,
發(fā)現(xiàn)胡同里藏著最愜意的生活,
也有著最煙火的幸福。

這是人間煙火氣,
也是人間福氣。
