營(yíng)養(yǎng)科學(xué)不可侵犯的真相是：如果攝入卡路里多于燃燒的卡路里，那么脂肪就會(huì)增加。而且，攝入卡路里越多，脂肪增加的越多。那問(wèn)題是，一個(gè)人一天中可以增加多少脂肪，是否有限制？

事實(shí)是，暴飲暴食的一天可以使你增加大量脂肪，但這可能比你想象的要少。具體是多少可以往下看，但這次一只肌主要講的內(nèi)容可以總結(jié)為這三點(diǎn)：

1.無(wú)論你吃什么食物或新陳代謝有多快，只要吃的卡路里遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于保持體重所需的卡路里，總會(huì)導(dǎo)致一些脂肪的增加。

2.增加多少脂肪將取決于你吃多少，這些卡路里來(lái)自蛋白質(zhì)，碳水或脂肪。

3.最大程度地減少脂肪的最好方法是：控制自己的食欲和安排良好的飲食計(jì)劃。

一天可以增加多少脂肪？

科羅拉多大學(xué)研究人員發(fā)表的一項(xiàng)研究。他們?yōu)?6個(gè)人提供了比每天所需能量多50％的能量（每天約增加1400 卡路里）。2周后，受試者增加了3磅的脂肪。這樣算來(lái)，每人每周增加1.5磅的脂肪，或者每天增加0.2磅。

這與研究人員在另一項(xiàng)研究中發(fā)現(xiàn)的相似，在該研究中，受試者連續(xù)8周攝入的卡路里比其維持飲食所需的卡路里多40％。在這種情況下，他們?cè)黾恿?磅的脂肪。相當(dāng)于每人每周1.1磅或每天0.16磅。

這些人每天有1200-1500卡路里的剩余熱量。最后，他們每天僅增加約0.16-0.2磅的脂肪。

那么，為什么有人會(huì)每天多吃一點(diǎn)會(huì)增加5-10磅脂肪呢？

答案或多或少地歸結(jié)為兩件事：鈉，碳水化合物。

當(dāng)你吃很多食物時(shí)，不可避免地要吃比平常更多的鹽和碳水化合物。攝入的鈉會(huì)將水帶入細(xì)胞，這就是為什么大量吃食物可以增加體內(nèi)的總水分存儲(chǔ)量的原因。大多數(shù)人將其稱為“ 腹脹 ”或“ 保水 ”。

如果你吃了大量的咸味作弊餐 ，例如比薩餅，卷餅或薯?xiàng)l后就會(huì)有體會(huì)了。一頓高鈉餐可能會(huì)增加幾磅的水。在你身體排泄多余的鈉和水之前，可能會(huì)讓你的體重飆升幾磅。

碳水化合物可以起到類(lèi)似的作用。碳水化合物大多以糖原的形式儲(chǔ)存在肌肉和肝臟中。每克糖原儲(chǔ)有3-4克水，這意味著如果你消耗400克碳水化合物，則可能帶來(lái)1200-1600克（約3-4磅）水體重。

總而言之，鈉、碳水化合物的儲(chǔ)存量增加可能會(huì)使你的體重在一夜之間增加5-10磅。

一天增加的脂肪有沒(méi)有極限？

暴飲暴食總是會(huì)導(dǎo)致一定程度的脂肪增加。但是，多少取決于你吃什么，吃多少以及身體對(duì)暴飲暴食的反應(yīng)。歸根到底，這就是我可以說(shuō)的：

1.無(wú)法確切地說(shuō)出暴飲暴食會(huì)增加多少脂肪，但是一個(gè)好的經(jīng)驗(yàn)法可能是，每超過(guò)1500卡路里剩余，你的體內(nèi)脂肪就會(huì)增加0.2磅的脂肪。

2.在最壞的情況下，如果你攝入了過(guò)萬(wàn)的卡路里，那么一天中可能會(huì)增加1-2磅的脂肪。

3.如果你將脂肪攝入保持在低中水平，并且采用高碳水和高蛋白飲食，那么最多也就5-10磅。

最重要的是，一天的暴飲暴食不會(huì)使你發(fā)胖。持續(xù)攝入的卡路里遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于身體所需的才會(huì)使你發(fā)胖。因此，避免這種情況的最佳方法是控制自己的食欲。最后感謝收看，歡迎留言補(bǔ)充，感謝你對(duì)一只肌的支持。

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