大概一年前，抖音剝柚子的視頻火了，很多人吃柚子都學(xué)起了用到橫切柚子的方法，確實(shí)這樣剝柚子又方便又干凈，特別是用來(lái)招待客人還倍有面子。

來(lái)自網(wǎng)絡(luò)圖片

由于蜜柚個(gè)大水分足籽少核小，而且很多是酸酸甜甜的口味，橫切一刀下去對(duì)蜜柚的口感影響并無(wú)大礙。可是，當(dāng)我看到一些網(wǎng)友用同樣的方法去剝沙田柚的時(shí)候，我心里就莫名捉急，因?yàn)?，沙田柚籽大核多，橫切一刀下去很有可能切到果核，果核帶有苦味，會(huì)破壞沙田柚的天然口感！本來(lái)是純正清甜的味道，因?yàn)闄M切，很有可能帶著一些苦味，然后誤以為這個(gè)柚子就是苦的。

沙田柚籽大核多

那么，容縣沙田柚的正確剝法到底是什么？且聽(tīng)一個(gè)20年沙田柚老粉告訴你吧！

方法一：

1、在柚子的上面切下一塊，如圖所示。

2、沿著切下來(lái)的平面向底部一刀劃下去，不能劃太深怕會(huì)劃爛柚子肉。

沙田柚正確剝法

3、360度間隔一段距離就劃一刀，如圖是切好的柚子。

4、然后按照劃痕一塊一塊地撕下柚子皮，如圖。

沙田柚正確剝法

方法二：

沙田柚凈擦干水，用水果刀切掉頭部尖頂處，自上而下劃四刀，盡量不要傷到果肉，用飯鏟插入其中一片即可輕松剝離，同樣的方法將整個(gè)柚子剝出。再用棉線在頂部卡在柚子瓣中間往下拉，即可輕松掰開(kāi)柚子了?；蛘咧苯佑蔑堢P也行。

沙田柚正確剝法

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