家人都需要起早上班，那什么樣的早餐可以又快又香，最好5分鐘炸一盤呢？答案就是炸饅頭片。那天早上起來(lái)，真的是不知道做什么吃，家里有老人跟小孩，實(shí)在是不知道應(yīng)該做什么，大家都可以吃，老人能夠接受，小孩子又愛(ài)吃的東西實(shí)在是太少了，但是當(dāng)我打開(kāi)冰箱，看到昨晚吃剩下的饅頭，靈機(jī)一動(dòng)，就想到了炸饅頭片，老人呢也能接受，還會(huì)開(kāi)胃，小孩子呢吃著也開(kāi)心，沒(méi)有想到饅頭還可以這樣做，那到底怎么做才能做出大人小孩都愛(ài)吃的炸饅頭片呢，大家快來(lái)跟我學(xué)一學(xué)吧！

炸饅頭片

By 木子mm廚房

配料：

小饅頭 3個(gè)、雞蛋 1個(gè)、精鹽 1克、水 25毫升

烹飪步驟：

1.將饅頭切片

2.雞蛋打入碗里加入鹽

3.加入水?dāng)嚢杈鶆?/p>

4.夾一塊饅頭片，兩面都沾滿蛋液

5.晾干水分備用

6.做熱鍋?zhàn)?，放入適量玉米油中火加熱

7.加熱至油溫七成熱

8.放入饅頭片

9.炸饅頭片的時(shí)候，一定是一面定型再翻面

10.定型后翻面

11.撈出控油

12.裝盤搭配豆腐乳好美味哦

烹飪小貼士：

溫馨小提示：一：雞蛋液里要加鹽，拌均一定要把鹽充分化開(kāi)，最好是先把鹽用水化開(kāi)再加到雞蛋里，反正都是要加水的！二：饅頭片沾蛋液，要把兩面都沾均勻，我呢放鹽比較少，所以直接會(huì)把饅頭放到蛋液里泡一下拿出來(lái)，晾干水分再炸！三：油溫是中火加熱，油溫到達(dá)7—8成熱的時(shí)候開(kāi)始炸饅頭片，炸的時(shí)候小伙中火調(diào)節(jié)好，最好一直保持7成油溫，不然會(huì)糊掉！四：饅頭片下鍋后，要帶饅頭片稍微定型了再翻面炸！五：撈出之后需要控好油在上桌哦！六：炸饅頭片配上腐乳更為美味！

饅頭換種做法，你會(huì)怎么做呢？

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