材料：

豬肝、黃瓜、油、姜、鹽、白醋、料酒、雞粉、淀粉、蠔油、醬油、咸肉。

黃瓜炒豬肝的做法：

1，準(zhǔn)備所有材料。

2、豬肝切成薄片，用水浸泡半小時(shí)。

洗凈黃瓜，切成菱形片，切成蒜片，姜切成兩半，切成兩半。

4、豬肝咸賢排水，加入適量的鹽、醬油、蠔油、白醋、淀粉和生姜，腌漬半小時(shí)。

5，將適量的油倒入鍋中，加熱大蒜和姜片。

6、加入豬肝炒炒變白。

7，加入黃瓜，炒一會(huì)兒。

8，加入適量的鹽和雞粉，均勻攪拌，然后熄火，然后離開(kāi)鍋。