1腌

菜的教程，準備好食材，大青菜和小辣椒，把摘來的青菜把葉子去掉，變成根，把小辣椒把去掉，把大青菜根和小辣椒放到盆子用清水洗凈，放到太陽底下嗮干水份。把腌菜罐用水洗凈，放到外面把水涼干。

2把大青菜根和小辣椒拿回來，大青菜根全部切成5厘米，把小辣椒切碎，大青菜根放入適量鹽用手搓下，吃的是候有嚼勁些，搓好大青菜根把切好的小辣椒一起放進去，拌好，把洗凈的腌菜罐拿來，把準備好的食材放進去，蓋上蓋子，邊緣放上冷水防止空氣進去。這樣腌的大青菜根一個星期就可以吃了，放的時間也長久，