我們都知道每天要補(bǔ)充一些豆類食物可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣比如說豆?jié){ 豆腐豆腐腦 豆干 素雞等等都是很好的豆制品但是有一些食品雖然叫豆腐里面的黃豆并不多甚至與豆子沒有半點(diǎn)關(guān)系你能分得清嗎

第一叫杏仁豆腐杏仁豆腐很多人都喜歡吃除了有豆腐的口感還帶有杏仁的清香

但是杏仁豆腐主要有杏仁 糖 鮮奶或者是奶精做成的里面沒有一點(diǎn)黃豆而且糖分較高對(duì)于高血脂 高血糖的患者建議少吃

第二叫日本豆腐這種“豆腐”的口感潤滑而且做法多樣而且已經(jīng)成為餐桌上的新寵看看它的配料表其實(shí)是由雞蛋 水和鹽構(gòu)成的也完全不含黃豆

因?yàn)樗渲泻}量較高高血壓的人也應(yīng)該盡量少吃

第三個(gè)叫魚豆腐魚豆腐是火鍋 麻辣燙麻辣香鍋里的?？图扔恤~的味道又有豆腐的口感

雖然叫豆腐其實(shí)成分是以魚漿為主配料是淀粉 糖 鹽 油而黃豆卻只占很少的一點(diǎn)

最后一種叫千葉豆腐這種“豆腐”主要配料是大豆分離蛋白

這種蛋白在分離的過程中脂肪磷脂等生物活性的成分都被洗脫掉了有些商家為了使口感更好添加不少的油和鹽雖然好吃 還是不利于健康

記住了吧下次在選擇豆腐的時(shí)候一定要選擇真正的大豆制品才對(duì)健康有利而這些所謂的豆腐你要實(shí)在的喜歡就當(dāng)做調(diào)味偶爾吃一點(diǎn)就好了

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