番茄牛肉一般會用時比較久，做一次比較麻煩，用的這個方法絕對分分鐘出鍋，用料簡單，味道鮮美，牛肉滑嫩，美白補血讓你美美噠。牛肉營養(yǎng)豐富可增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成。孩子多吃一些好處更多，現在的孩子大多缺鋅而牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，平時多吃些牛肉還是很不錯的。

材料。

西紅柿4個，姜1塊，蔥1塊，牛肉適量，鹽，花生油。

做法。

1，牛里脊肉切薄片。

2，加入淀粉和蛋清抓勻放蔥姜腌漬一會。

3，西紅柿洗凈。

4，用開水燙，去掉外皮。

5，所有材料處理好備用。

6，鍋里放油，下蔥姜爆鍋。

7，放入西紅柿煸炒。

8，倒入砂鍋加水。

9，蓋上蓋子小火煮開。

10，加鹽調味。

11，下入牛肉，要一片一片的下。

12，開鍋放入小蔥末即可。

13，上桌絕對秒光啊。。

14，滑嫩嫩的牛肉，番茄口味的湯汁，好吃的不要不要噠。

峰兒話語。

1，番茄如果趕時間也可以不用去皮。

2，牛肉也可以提前腌漬好。