教你如何保養(yǎng)你的"小心肝"

肝臟可不小，位于右上腹，是人體最大的實(shí)質(zhì)性器官，在80%的成年人中，占體重的1.8%~3.1%。

肝臟也是人體內(nèi)代謝最活躍的器官，有攝取、能量物質(zhì)代謝、生物轉(zhuǎn)化（俗稱“解毒”）、貯存、合成、分泌、免疫應(yīng)答等復(fù)雜功能，目前尚無類似于血液透析替代腎臟、體外循環(huán)替代心肺、靜脈營養(yǎng)替代腸內(nèi)營養(yǎng)等這樣可以大部分替代肝臟的成熟的人工裝置。

肝臟有很強(qiáng)的代償能力，是體內(nèi)唯一能夠調(diào)節(jié)自體生長適時(shí)再生、保持總量的器官，不超過70%的肝細(xì)胞急性壞死可以緩慢恢復(fù)。

但是，肝臟也很脆弱，很多因素，如感染、藥物或某些食物、酒精、免疫系統(tǒng)紊亂、肥胖等代謝紊亂，等等，都會(huì)影響肝臟，可能會(huì)在“不知不覺”中緩慢不可逆轉(zhuǎn)地?fù)p傷肝細(xì)胞和間質(zhì)細(xì)胞，最終進(jìn)展成肝硬化、肝癌。

1、重視肝臟疾病。有肝炎或其他慢性肝病的患者，特別是乙肝、丙肝、酒精性肝病、非酒精性脂肪肝炎、肝硬化、肝癌，及時(shí)就診，遵醫(yī)囑治療、堅(jiān)持長期隨訪。

2、避免隨意自行服用藥物、膳食補(bǔ)充劑，特別是所謂“純天然”“安全無害”卻未經(jīng)臨床試驗(yàn)安全驗(yàn)證的草藥、保健品。草藥總體是安全的，但有部分目前已知或未知的藥物或“食物”，導(dǎo)致肝炎、肝纖維化或肝癌，比如，含吡咯嗪類生物堿的土三七（菊科植物“菊葉千里光”，并非五加科植物“三七”）、千里光、天芥菜等等，含大黃素和鞣質(zhì)類的何首烏，含長葉薄荷酮的薄荷，含馬兜鈴酸及其衍生物的馬兜鈴、杜衡、青木香、關(guān)木通（馬兜鈴科植物“東北馬兜鈴”，并非木通科植物“木通”）、廣防已（馬兜鈴科植物，非防已科植物“防己”）、全粉或乙醇提取入藥的細(xì)辛、二十味疏肝膠囊、復(fù)方蛇膽川貝口服制劑、復(fù)方胃痛膠囊、萬通筋骨片等等，一些國外傳統(tǒng)草藥或復(fù)方制劑如黑升麻（Black Cohosh）、石蠶（Germander）、卡瓦胡椒（Kava Kava）、Herbalife、OxyELITE Pro、Hydroxycut、Move Free Advanced等等，這些東西本身含有在體內(nèi)產(chǎn)生有害作用的化學(xué)成分，與“辨證論治”沒有關(guān)系，當(dāng)然，能否起有害作用，和劑量、時(shí)間、個(gè)體差異有關(guān)。還有很多類似的藥物或“食物”，沒法一一列出，，這是中國第一個(gè)、世界第二個(gè)由專家建立、國家“十二五”課題做支撐的藥物性肝損傷專業(yè)網(wǎng)，可以查詢一些有直接肝毒性的藥物。切忌未經(jīng)肝病科專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)自行隨意服用這些“調(diào)理藥物”。

3、避免長期大量飲酒，包括紅酒、啤酒、黃酒、藥酒，建議飲用的酒精飲料：健康且小于65歲的男性每周限量196克（按酒精算，相當(dāng)于平均每天約900ml啤酒、300ml干紅葡萄酒或90ml 38°白酒）、一天最大量56克；健康的女性或大于65歲且健康的男性每周限量98克（相當(dāng)于平均每天約450ml啤酒、150ml干紅葡萄酒或45ml 38°白酒）、一天最大量42克；最好在平均每天12克（相當(dāng)于約380ml啤酒、125ml干紅葡萄酒或40ml 38°白酒）以內(nèi)；有肝病和糖尿病的患者盡量避免飲酒。

4、低鹽（每天食鹽3~6克，不要過低）、低脂（每天烹飪油25~30克）、均衡飲食，避免營養(yǎng)過剩，避免長期大量食用高能量食物（垃圾食品），避免長期大量攝入單糖（如蜂蜜、葡萄糖、果糖）、雙糖（如蔗糖、麥芽糖）、飽和脂肪酸、反式脂肪酸，多食用蔬菜水果、五谷雜糧、奶類，提倡地中海飲食，可適當(dāng)飲用清咖啡（每天2-4杯）、綠茶（大于700ml）等。

5、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，每周至少進(jìn)行5天、累計(jì)150分鐘的中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，如快走（5.4~6.0公里/小時(shí)）、打羽毛球，或累計(jì)75分鐘的高強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，如慢跑，運(yùn)動(dòng)時(shí)間翻倍，獲益更大，每周至少進(jìn)行2次動(dòng)用全身主要肌群的中高強(qiáng)度的力量活動(dòng)；對(duì)老年人而言，不一定能達(dá)到上述要求，可以降低活動(dòng)強(qiáng)度或時(shí)間，在安全的前提下量力而行；如果肥胖，可緩慢減重，1年減重5~10%，長期堅(jiān)持。

6、規(guī)律、充足睡眠，健康的中青年成人建議睡眠時(shí)間不少于7小時(shí)，小于25歲的成年人可延長至9小時(shí)。