板栗雞吃膩了來(lái)個(gè)板栗鴨怎么樣

板栗食用價(jià)值： 腦細(xì)胞不可缺少的營(yíng)養(yǎng) 有較佳的健腦抗衰功能 用于消化不良，有理氣，明目 提高機(jī)體免疫力 保護(hù)肝臟的作用

主料：鴨肉，板栗

輔料：白酒，生/老抽，糖，大棗，蟲(chóng)草花，干辣椒，丁香，香葉，蔥，姜，蒜

（1）整鴨一只斬成塊，倒適量高度白酒腌制10分鐘，

（2）熱水淖鴨塊，撈出備用，

（3）起鍋熱油，小火煎制鴨塊表皮發(fā)黃，

（4）倒入蔥姜蒜、干辣椒、香葉、丁香，

（5）翻炒出味后，倒入開(kāi)水煮開(kāi)，

（6）倒入紅棗先煮10分鐘，

（7）在倒入板栗、蟲(chóng)草花，小火悶煮15分鐘，

（8）倒適量生抽、老抽調(diào)味，少許糖提鮮，

（9）轉(zhuǎn)大火，將湯汁熬制濃稠即可出鍋。