白蘿卜是這個(gè)季節(jié)常見的蔬菜，經(jīng)常吃白蘿卜對(duì)身體很有好處，有利于皮膚內(nèi)毒素的排出，還有助于消化。下面就來看一下怎么腌制開胃的酸甜蘿卜吧！

【食材】 白蘿卜，小米辣，姜，蒜瓣，白糖，生抽，白醋

【做法】

1. 白蘿卜洗凈，不用去皮，將白蘿卜切成小片，厚度3毫米左右就可以

2. 切好的蘿卜上撒鹽之后攪拌均勻，放置半個(gè)小時(shí)使蘿卜脫水

3. 準(zhǔn)備配料：小米辣3個(gè)，姜3片切條，蒜瓣3瓣，生抽3勺，白醋2勺，白糖1勺，適當(dāng)?shù)乃?勺左右就可以）

4. 將準(zhǔn)備的配料倒入脫水的蘿卜里，泡兩個(gè)小時(shí)就可以吃了，冷藏放置一夜更入味

小貼士

1.蘿卜不用削皮，皮更脆，口感好

2.準(zhǔn)備的料汁不用加鹽，第二步已經(jīng)加鹽，脫水的蘿卜不用沖洗

3.冷藏時(shí)間一天口味最佳