豬油渣炒蘿卜，這道菜是我們這代人兒時的美好回憶。準備好主料：白蘿卜1個、豬油渣適量；輔料：調(diào)和油、鹽、生抽、砂糖、雞粉、蔥花

買回的白蘿卜用水洗凈后去皮，先切片再切成小條狀

這是之前熬豬油剩下的油渣，在炒鍋中加入少許調(diào)和油，再放入豬油渣煸炒出香味

接著放入切好的蘿卜條，用鍋鏟翻炒片刻，開始的蘿卜條會比較硬

接著加入少許鹽和適量生抽調(diào)味，再次翻炒均勻

我家喜歡吃甜口的，所有我還加了點砂糖炒勻

炒至蘿卜條變軟，加鍋蓋稍微燜一下，加點雞粉，撒上蔥花即可出鍋

嘗一口，蘿卜條咸鮮軟糯，還帶著豬油的香味，好吃#豬油渣#蘿卜條#調(diào)和油