北極貝在很多人的印象中是一種十分適合生吃的海鮮，其實北極貝并不是一種生吃的海鮮，北極貝吃的是它的足，白色和紅色的顏色搭配為它提供了顏值上的幫助，但是北極貝實際上是煮熟以后冷凍而成的海鮮，所以北極貝并不是生吃的海鮮，北極貝已經(jīng)是被煮到恰到好處的時候冷凍的，所以解凍以后就能直接食用的！

北極貝不僅可以做成刺身搭配芥末來吃，北極貝用來作成撈汁小海鮮的主材料也是十分高檔和美味的，將一些煮熟后投入冰水的蜆子肉、花蛤、蟶子、木耳一起放在盆中，將北極貝均勻的鋪在食材上形成一種錐形的擺盤，海鮮醬油、醋、糖、適量的芥末和香油一起攪拌均勻澆在盤中就完成了，撒上一些香菜碎、蔥絲就完成一道美味的撈汁小海鮮了！

撈汁小海鮮很鮮美，是很多人都很喜歡的一種冷吃海鮮的種類，不知道你對于冷吃海鮮的撈汁小海鮮有什么興趣呢？