紅糖棗糕

所需食材：牛奶200克、玉米油100克、紅糖150克、低筋面粉200克、雞蛋6個、白芝麻適量、去核紅棗100克

制作方法：

1、把紅棗的核去掉，放入盤中，再放鍋中隔水蒸熟

2、把蒸熟的紅棗倒入攪拌機(jī)中，加入牛奶和玉米油，打成紅棗泥

3、把雞蛋打入一個大一點的盆中，加入紅糖

4、用電動打蛋器打發(fā)至蓬松發(fā)白，低落不會馬上消失的狀態(tài)

5、分兩次篩入低筋面粉，每次都要用翻拌均勻再加下一次低筋面粉，再把紅棗泥倒入面糊，翻拌均勻，蛋糕糊就做好了

6、把蛋糕糊倒入模具中，用刮刀抹平，再震兩下模具，震出大氣泡，撒上白芝麻，烤箱預(yù)熱150度，放入中層，上下火烤50分鐘?？竞煤?，取出來，倒扣在烤網(wǎng)上，晾涼后脫模，可以切成小塊吃，一口一個好吃不停