爸媽，非常時(shí)期一定要“屏牢”！盡量少出門。

對，為此我屯了好多“方便食品”！應(yīng)該夠吃很久了~

疫情期間，新鮮食材供不應(yīng)求。再加上大家也不愿常去超市、菜市這些人流密集的地方。因此出門一次，就會采購大量的“方便食品”屯在家里。它們不僅耐儲存，還食用方便，吃飽更是沒問題。介紹給您5種常見“方便食品”的花樣吃法，不僅美味升級，更是營養(yǎng)滿分哦~

01

方便面

方便面是出了名的高油高鹽食品。特別是它自帶的調(diào)料包，妥妥超過每人每天建議攝入量。并且面餅多為油炸，脂肪含量將近占一天中參考攝入量的 30%。

食用建議

①調(diào)味包只用放四分之一即可，盡可能別喝面湯。

②將煮方便面的第一鍋水倒掉，再重新?lián)Q水加料，可使面條吃起來不那么油膩。

③方便面內(nèi)容物太單調(diào)，有條件的一定要自行往里加點(diǎn)其他食材，讓營養(yǎng)更加均衡起來~

罐頭

午餐肉可以說是一代人的回憶了，許多阿姨爺叔都很愛吃！但罐頭往往含鹽量很高，同食的菜肴應(yīng)盡量清淡少油少鹽，以減少整體飲食的鹽攝入量。除此之外，還有金槍魚、豆豉鯪魚等海鮮罐頭也很美味哦~

食用建議

①一次吃不完，用干凈筷子 / 勺子分出來一部分，分出來的部分盡量一次吃完；

②已開封的罐頭蓋好蓋子后盡快冰箱冷藏，并且盡量在 48 小時(shí)內(nèi)吃完。

蔥油撈面

所需食材：

方便面、午餐肉/金槍魚罐頭，蔥油，生抽，芝麻，雞蛋，生菜/金針菇可選。

做法

?水開后，加一小勺鹽，放入面餅煮2分鐘后，迅速撈出過涼水備用。家中有生菜、金針菇之類的食材，也可一并投入水中汆燙至熟。

?熬一些蔥油，將生抽和蔥油按2:1的比例調(diào)和，制成拌面用的靈魂料汁。

?平底鍋中倒入一層薄薄的油，將午餐肉煎上色。隨后打入兩顆雞蛋，煎至半熟。

?用一勺料汁將面攪拌均勻裹上底味，將煎好的食材依次碼在面上，再在表層淋兩勺料汁。

?最后撒上海苔碎、芝麻和蔥花。其中，午餐肉也可替換成金槍魚罐頭。

02

速凍餃子

餃子有葷有素還帶面皮，光吃十幾個(gè)就全當(dāng)一頓正餐了。但只吃速凍水餃，口味單一容易膩，營養(yǎng)也不太均衡哦！

食用建議

①要徹底煮熟再吃，保證充分殺滅致病菌，確保食品安全；

②如果餃子肉餡偏多，可以搭配一份少油烹調(diào)的蔬菜；如果是純素餡兒的餃子，則注意補(bǔ)充其他蛋白質(zhì)類食物，可以額外在餃子湯里下個(gè)雞蛋，吃時(shí)喝包牛奶、搭配點(diǎn)醬牛肉等。

抱蛋煎餃

所需食材：

雞蛋、餃子。

做法

?雞蛋打散，稍微放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，切蔥花備用。

?鍋里擦一點(diǎn)油，餃子不用解凍直接放里面，然后小火煎到微微發(fā)黃。

?倒入水，沒過餃子一半就好了。開中火煮，如果用的是平底鍋就要大火煮開后再轉(zhuǎn)最小火！

?等到水快煮干，聽到有哧啦哧啦的聲音，就可以倒蛋液。快凝固時(shí)撒上蔥花和黑芝麻，搞定。

?不加蛋液的話，清水換成淀粉水，可以煎出漂亮的羽翼邊，同樣也很好吃！

03

麥片

雖然麥片聽起來很“健康”，但內(nèi)容物并不一定只是燕麥或者大麥，購買前一定仔細(xì)看配料表，盡可能選擇真正無糖、少糖的產(chǎn)品。

食用建議

如果是普通的原味麥片，避免額外加糖，可以自行添加適量的葡萄干、枸杞干、核桃仁、海苔碎、香蕉段等。

微波爐麥芬

圖片來源：曼食慢語

所需食材：

25克即食麥片，1個(gè)雞蛋，25克低筋面粉，2.5毫升橄欖油，3.5克泡打粉，8克糖，適量鹽和黑胡椒，火腿一片，香蔥/芝士可選。

做法

? 先把所有液體置于馬克杯中：倒入橄欖油，打入一個(gè)雞蛋，加牛奶，攪打均勻。

? 然后調(diào)味：加糖、一小撮鹽和適量黑胡椒。

? 接著加入所有粉狀食材：將泡打粉、低筋面粉，攪拌均勻成面糊狀。

? 將火腿片切小塊，放入面糊中，最上層撒入一些小蔥末或芝士碎。

? 把杯子放入微波爐中，中高火“叮”3分鐘即可。

04

牛排

家里有冷凍牛排的話，非常時(shí)期也能輕松在家營造約會氛圍~ 牛排解凍，用鹽和黑胡椒簡單腌制十幾分鐘，煎熟擺盤即可~ 炒點(diǎn)洋蔥，搭配家里現(xiàn)有的蔬菜，再做一個(gè)簡易版家庭土豆泥。不要太滿足哦！

食用建議

注意區(qū)分“真假”牛排。有些牛排看似完整，形狀呈特別規(guī)整的圓，實(shí)則是合成牛排，內(nèi)里添加了“卡拉膠、大豆分離蛋白”等食品添加劑。吃口雖與牛排并無二致，但由于是用碎肉制成。

速食雞胸肉

雞胸肉本身以“低脂、高蛋白”著稱，因此也成為很多健康人士所青睞的食物。

食用建議

很多速食雞胸肉包裝標(biāo)簽上顯示的脂肪含量確實(shí)不高，但大都調(diào)過味，故鈉含量范圍就比較大了。提醒大家購買時(shí)，盡量選擇鈉含量、脂肪含量更低的產(chǎn)品。

椒麻手撕雞

所需食材：

速食雞胸肉、花椒油。

做法

?將即食雞胸肉撕成細(xì)絲狀。

?雞胸肉本身已有咸味，只需淋點(diǎn)花椒油，喜辣的加點(diǎn)紅油。

?最后撒一點(diǎn)花生碎和香菜末增香即可。

05

手抓餅

半成品手抓餅也是超級受歡迎的方便食品。冰箱里備上一點(diǎn)，無需解凍，拿出來一煎就能吃，非常簡單快手！

食用建議

為了呈現(xiàn)多層酥脆的口感，半成品手抓餅中其實(shí)加了不少的油脂，因此烹調(diào)時(shí)就不要額外加油，直接上鍋小火煎即可。同時(shí)，也不建議大家經(jīng)常吃，偶爾解個(gè)饞就可以。

湯圓

饞起來想吃甜品，下點(diǎn)湯圓可以說是暖心又暖胃的絕佳之選。圓子煮好后糯嘰嘰的，很適合黏食愛好者~

食用建議

①糖尿病患者別碰糯米制品，升糖指數(shù)高；

②圓子也算半個(gè)主食，別再飯后吃，增加胃的負(fù)擔(dān)。

仙豆糕

所需食材：

手抓餅半成品、芝麻湯圓、肉松。

做法

?將湯圓從冰箱里拿出來回溫30分鐘左右（天熱了就無需這么久），這樣制作的過程中才不會有硬芯熟不透。

?手抓餅無需解凍，直接切成四等份，鋪上一層肉松，再放上一顆湯圓，再用餅皮將內(nèi)陷包裹起來。

?不用放油，直接上平底鍋，開小火慢煎。隨著翻面，慢慢塑形成正方體，煎至6面呈金黃色即可出鍋。趁熱吃，還能拉絲呢！