瘦肉炒三絲

┈ 用料 ┈

瘦肉150克

芹菜2棵

香干3片

洋蔥1/4個

鹽適量

油適量

醬油適量

雞精適量

淀粉少許

┈ 做法 ┈

① 瘦肉切絲或切片，加少許油、鹽、淀粉拌勻稍腌一會兒；

② 洋蔥切絲，香干切絲，芹菜切段；

③ 炒鍋中加油燒熱，放入香干煎炒一會兒；再熱油鍋，加入蒜末爆香,倒入肉絲炒至變色。加入香干、芹菜、洋蔥炒勻，再加鹽、醬油、雞精調(diào)味，翻炒一會兒就可以了。

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