周末做什么最合適？

于我而言，拍拍綠植、曬曬太陽，再做上一鍋脆香小餅干和孩子一起分享，絕對是溫暖又幸福的事情了。

【隨手拍的多肉，偷偷放進了視頻里】

而今天這份零食真的絕了，可操作度能甩面包蛋糕2條街，不打發(fā)、不發(fā)酵、不費力，就算你沒有烤箱，平底鍋也照樣能做的好吃。

光這個層次分明的三角造型就很特別了，一圈脆皮、一圈肉松，脆里透著咸香，層層疊加在一起甚是好吃。

你只需要準備好4種食材，剩下的就是跟著我一步步來操作，我保證，哪怕你從來都沒敢嘗試過烘焙類，也能因為它，狠狠地驕傲上一把。

好咀嚼、好抓取，作為手指食物它可不僅僅是滿足口欲的零食，更是補充營養(yǎng)的加餐輔食。

飽腹的面粉、補充蛋白質的雞蛋，還有補鐵的肉松，不加糖也沒有任何添加劑，超市買來的餅干，還真沒法跟咱們自制的比。

吃的就是這份安全健康，香脆補鐵！- 平底鍋版小餅干 -

· 參考月齡 ·

12個月以上，對食材不過敏的寶寶

· 食材準備 ·

低筋粉 100克 / 雞蛋 1個

海苔肉松 25克 / 玉米油 15克

以上食材僅代表制作量

不代表寶寶的一餐食用量

01

先在低筋粉中加入玉米油，然后打入1個雞蛋，將食材攪拌成絮狀。

*雞蛋的去皮重量是54克，你們可以根據(jù)這個數(shù)據(jù)來調整面粉克數(shù)。雞蛋太大就多加點面粉，雞蛋小就少加點。

*如果不用玉米油，用隔水融化好的黃油也可以。像花生油那種味道比較大的我就不建議替換了，會很影響口感。

02

然后將面絮用手掌心的力量揉成光滑的面團。

03

然后將面團整理成條狀，再用搟面杖搟成長方形的面片。

04

面片表面均勻地撒上一層肉松。

*自從2年前我淘到這款低糖低鈉，適合寶寶吃的芝麻海苔肉松就再也沒換過品牌了，好吃補鐵，真真是個輔食神器。點擊查看購買 芝麻海苔肉松

*注意，兩側要留出來一點邊緣，不要撒肉松，方便包裹。肉松也可以替換成果干碎或者紫薯泥、南瓜泥什么的。

05

然后從底端往上卷起，面卷用保鮮膜裹緊。

06

用手將面卷整理成三角形狀。

*因為面團是偏軟的，又有保鮮膜裹著，你們就按照自己喜歡的形狀來捏就好。

07

三角卷做好后，帶著保鮮膜全部放入冰箱內，冷凍2小時左右。

*冷凍的目的是為了讓小餅干定型，否則直接切成小塊就全都散掉了。

08

冷凍結束后取出，去掉保鮮膜，用刀切成小片狀。

*注意！因為它有很多層次，所以切的時候一定要慢慢的，確保肉松餅干不會散掉或者切碎。

09

將小餅干直接放入不粘鍋中，開小火煎至底部微黃后翻面。

*我這次是沒有刷油的，底部的肉松有一點點糊，你們制作的時候可以在鍋內刷一層薄油。

*烤箱版：家里有烤箱的姐妹，我建議直接用烤箱來操作，口感會比不粘鍋版更酥脆。將烤箱調制上下火160度20分鐘即可。

10

煎至兩面熟透后取出。

11

香脆咸香，營養(yǎng)健康，絕對是那種一吃就停不下來的，超簡單小零食了！