在家呆的一個(gè)多月時(shí)間里，除了每天吃吃喝喝以外，那就是睡覺和追劇，過得真頹廢，當(dāng)然肉也沒少長。

眼瞅著離復(fù)工越來越近，減肥也提上了日程，除了每天的少量鍛煉以外，飲食上也需要嚴(yán)格控制。雞胸肉可以說是健身圈的完美食材，富含大量的蛋白質(zhì)，容易被人體所吸收，它的脂肪含量和熱量都很低，既可以保持營養(yǎng)攝入也不易長胖。

下面哈妹分享一道雞胸肉的食譜給大家，喜歡的朋友不妨試試看。

椒麻手撕雞胸肉

配料:

雞胸肉350克、青椒一個(gè)、洋蔥絲少許、鹽5克、雞精3克、醋少許、耗油一勺、花椒油兩勺、辣椒油兩勺、小蔥兩根、小米椒三個(gè)、味極鮮少許、白糖4克、純凈水少許、橄欖油適量、姜片兩片、熟芝麻適量

烹飪步驟:

1.雞胸肉洗干凈冷水下鍋，放入姜片，蔥段煮熟。

2.蔥切成段，小米椒切成粒。

3.洋蔥切成絲，青椒切成絲。

4.雞胸肉煮熟后放入干凈的盆中放涼后用手撕成絲。

5.青椒洋蔥放入開水鍋中燙一下，不要時(shí)間太長，放進(jìn)去用勺子攪拌一下就趕緊撈出。

6.把燙熟的青椒洋蔥，小蔥，小米椒倒入雞絲中。

7.放入鹽（5克），雞精（3克），耗油一勺，味極鮮（少許），辣椒油（兩勺），花椒油（兩勺），橄欖油（一勺），白糖（4克），醋（少許）再加入純凈水少許攪拌均勻，再撒入熟芝麻攪拌均勻即可以裝盤了。

8.成品圖，非常好吃的涼菜。