瘦身餐食譜

主料

1、雞脯肉------一塊

2、西蘭花-------250克

3、雞蛋-----------一個

輔料

1、料酒------50毫升

2、味極鮮---極少量

3、胡椒粉---少量

4、鹽--------少量

1、把肉放平，橫刀把雞脯肉切片，用多個牙簽把肉均勻扎眼。

2、將切好，扎眼的肉，用料酒腌制，并放入少量胡椒粉，味極鮮，雞精一點點，抓勻腌制。

3、把西蘭花掰好，放入溫水中，放點鹽洗凈。然后用沸水焯熟撈出排盤。

4、熱鍋，放少量食用油，改小火，放上腌制好的雞脯肉，滿滿煎。等里外都熟透即可盛出。

5、把煮好的熟雞蛋切好也擺盤，一起撒上少量孜然，鹽。也可搭配點圣女果，更加美味。

瘦身膳食營養(yǎng)

1、膳食的安排:初學(xué)者采用“日食5餐法”較為合適：即每日吃5次。5餐的比例為早餐占全天總量的20%，上午加餐占10%，午餐占30%，下午加餐占10%，晚餐占30%。

2、膳食的組成:每日食譜配備公式為：適度的蛋白質(zhì)、較少的脂肪、高含量的碳水化合物。3種主要營養(yǎng)素的比例應(yīng)為25∶20∶55左右。饅頭、面條、米飯等主食及山芋、燕麥、土豆等的碳水化合物的含量非常高，可作為首選。

3、多吃堿性食物:正常人的體液呈弱堿性，在健身運(yùn)動后體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)被大量分解，產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì)使人感到肌肉、關(guān)節(jié)酸脹，精神疲乏。

瘦身如何補(bǔ)充肌酸

1、口服肌酸的同時補(bǔ)糖：胰島素可以促進(jìn)肌肉從血液中吸收肌酸，從而降低了肌酸在肝、胰、腎臟中對脒基轉(zhuǎn)移酶活性的抑制作用。

2、補(bǔ)充某些輔助營養(yǎng)成分：當(dāng)肌酸與牛黃酸谷氨酰胺等特殊營養(yǎng)物質(zhì)混合服用時將產(chǎn)生“合成動力”的作用。這是因為，上述輔助成分能促進(jìn)肌酸在體內(nèi)的跨膜運(yùn)輸與吸收。

3、增加維生素E攝入量：體內(nèi)維生素E不足時會影響肌酸進(jìn)入肌肉。當(dāng)人體缺乏維生素E時，骨骼肌中吸收肌酸較少，因而體內(nèi)游離肌酸增加，尿中肌酸排泄量隨之增加。

4、增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和氨基酸的攝入量：服用肌酸期間要注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)，如乳清蛋白或氨基酸等。

5、運(yùn)動后切記要適當(dāng)飲水，及時補(bǔ)充水份。