中農(nóng)華合《中國好食品網(wǎng)》、真優(yōu)美商城編輯 有朋友問，春季吃什么可以補(bǔ)身體，究竟是藥補(bǔ)有益身體健康？還是食補(bǔ)有益身體健康？今天小編告訴你吃什么補(bǔ)身體，有益身體健康。

什么是食補(bǔ)？

食補(bǔ)是指利用食物營養(yǎng)功效結(jié)合自己身體情況，通過進(jìn)補(bǔ)膳食來達(dá)到增強(qiáng)抵抗力、免疫力，以達(dá)到一個健康的體魄，從而延年益壽、強(qiáng)健體魄。

食補(bǔ)就是通過調(diào)整平常飲食種類和進(jìn)食方法等，以求維護(hù)健康或治療疾病的一種進(jìn)食方法。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：“寒者熱之，熱者寒之”。中醫(yī)認(rèn)為，凡是能夠治療熱癥的藥物，大多屬于寒或涼性；反之，能夠治療寒癥的藥物，大多是溫性或熱性。

同樣的道理，凡是熱性或溫性的飲食物，適宜寒癥或陽氣不足之人服用；凡性或涼性食品，只適宜熱癥或陽氣旺盛者服用。推理可知：寒癥的人或陽氣不足者，忌吃寒涼性食品；熱癥或陰虛之人，忌吃溫?zé)嵝允称贰?/p>

寒與涼，溫與熱，是區(qū)別其程度的差異，溫次于熱，涼次于寒。溫?zé)嵝缘氖称范嗑哂袦匮a(bǔ)散寒壯陽的作用，寒涼性的食品一般具有清熱瀉火、滋陰生津的功效。另外，比較中性的食品，中醫(yī)稱為平性，是指性質(zhì)比較平和的飲食物，不熱不涼。

食物有熱性，有涼性，有平性。每個人的體質(zhì)不一樣，有的愛上火，當(dāng)然應(yīng)該多吃涼性的，愛怕冷的陽虛的人當(dāng)然應(yīng)該多吃熱性的，至于平性的，那當(dāng)然是什么人都可以吃的，了解點(diǎn)這方面的常識對自己、對家人都是有好處的。

什么是藥補(bǔ)呢？

藥補(bǔ)，是針對人體已明顯出現(xiàn)氣、血、陰、陽方面的不足，依靠食補(bǔ)已不能糾正其虧損時，則應(yīng)在中醫(yī)指導(dǎo)下，施以甘平的補(bǔ)藥，以平調(diào)陰陽，祛病健身。

藥補(bǔ)對于體虛乏力，少氣懶言，不耐勞累，經(jīng)常感冒，容易出汗或內(nèi)臟下垂等，可酌情選用中成藥補(bǔ)中益氣丸、人參健脾丸等，藥膳可選食黃芪黨參燉雞、人參蘑菇湯、參棗米飯、風(fēng)栗健脾羹等配合治療。另外，根據(jù)中醫(yī)“春宜養(yǎng)陽，重在養(yǎng)肝”等理論，春季人體肝的功能較為旺盛，故應(yīng)注意補(bǔ)肝，可用芡實(shí)粥以益精氣，地黃粥以補(bǔ)體虛、防風(fēng)粥去四肢氣，用枸杞子、黃精、玉竹、沙參等以進(jìn)補(bǔ)。還可選食具有開補(bǔ)作用的首烏肝片、燕子海參、人參米肚、赤箭鳳冠等以助肝氣之升發(fā)。

藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，合理飲食有益身體健康

1.女性一生中有三大“調(diào)理期”：一是青春期，二是懷孕期，三是更年期。更年期女性卵巢功能開始衰退，雌激素水平下降，會出現(xiàn)一些焦慮不安、皮膚晦暗、失眠多夢、骨質(zhì)疏松等癥狀。很多女性為此焦慮，甚至買很多補(bǔ)藥。但俗語稱“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，食物能給你帶來由內(nèi)到外的調(diào)養(yǎng)。更年期女性鈣吸收率降低，容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，出現(xiàn)如頸椎不適、腰腿疼、脊背疼痛等癥狀。所以，補(bǔ)鈣是大多數(shù)更年期女性的當(dāng)務(wù)之急。而食物，是補(bǔ)鈣的最佳渠道。

2.紅色食物可以補(bǔ)氣血，多吃可以增補(bǔ)氣色，使面色紅潤。比如：枸杞、紅棗、草莓、西紅柿、葡萄等。黃色食物如胡蘿卜和蛋黃，含有豐富的維生素A，有維護(hù)皮膚細(xì)胞功能的作用，可使皮膚柔軟細(xì)嫩，有防皺去皺功效。缺乏維生素A，會使上皮細(xì)胞的功能減退，導(dǎo)致皮膚彈性下降，干燥、粗糙、失去光澤。白色食物如牛奶、豆?jié){，能美白肌膚，使皮膚更細(xì)膩光滑。豆?jié){中還含有豐富的維生素E，有抗衰老的作用。

肉皮凍，其中豐富的膠原蛋白能減慢機(jī)體細(xì)胞老化，使皮膚豐潤飽滿，富有彈性，對減皺美容有特效。它的養(yǎng)顏功效甚至堪比“阿膠”。

3.溫?zé)嵝允澄?/p>

龍眼肉：補(bǔ)心安神，養(yǎng)血益脾。

荔枝：甘溫養(yǎng)血，益人顏色。

飴糖：補(bǔ)中緩急，潤肺止咳。

扁豆：健脾養(yǎng)胃，化濕解暑。

山楂：消食健胃，活血化淤。

胡桃：補(bǔ)腎助陽，斂肺止喘。

谷食類：面、蠶豆、豆油、酒、醋。

蔬菜類：生姜、大蒜、大蔥、韭、胡荽菜、芥子、胡蘿卜、薤白。

果品類：李、橄欖、木瓜、烏梅、粟、葡萄、大棗。

食糖類：蜂蜜、白糖、砂糖。

肉類：雞肉、雉肉、狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉、貓肉。

鱗介類：鯽魚、鰣魚、鯉魚、海蝦、鱔魚、鰱魚、胖頭魚、鯇魚、泥鰍、鮑魚。

4.寒涼性食物

綠豆：清熱解毒，消暑除煩。

荸薺：化痰消積，清熱生津。

菊花：清肝明目，疏風(fēng)散熱。

梨：生食清熱止渴，熟食滋陰潤燥。

西瓜：清熱止渴，消暑利尿。

谷食類：小米、蕎麥、豆腐、豆鼓、豆?jié){。

瓜菜類：莧菜、油菜、白菜、黃瓜、甜瓜、竹筍、芋頭、茄子、絲瓜、冬瓜、蘑菇。

果品類：菱、藕、甘蔗、白果、柿餅。

肉類：兔肉、麋肉、鴨肉。

鱗介類：黑魚、鰻魚、田雞、螃蟹、鱉、龜、蛤子、牡蠣等。

5.平性食物

蓮子：養(yǎng)心安神，益腎固澀，健脾止瀉。

黑芝麻：滋養(yǎng)肝腎，潤燥通便。

山藥：補(bǔ)脾胃，益肺腎。

谷食類：小麥、糯米、粳米、黑豆、黃豆、豌豆、豇豆。

瓜菜類：葫蘆、南瓜。

果品類：枇杷、青梅、花生。

肉類：豬肉、雁肉、鳧、鵝肉、鴿肉、燕窩。

鱗介類：銀魚、烏賊、鯊魚、青魚、鱖魚。

此外，雄雞、鯉魚、蝦、蟹、帶魚、狗肉、豬頭肉、牛羊肉以及蔬菜中的蘑菇、黃花、香椿、南瓜、芫荽等對于有過敏性疾病、感染性疾病、高血壓病、冠心病、動脈硬化性疾病等不宜食用或不宜過多食用。