現(xiàn)在到了吃蘆蒿的季節(jié)了，其營養(yǎng)豐富，含有多種維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素。具有清涼、平抑肝火、預防牙病、喉痛和便秘等功效。還對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。

今天就來做個簡單的蘆蒿炒肉絲

第一步，準備材料：青蒜苗，生姜，青辣椒

第二步：起鍋燒油加入生姜肉絲翻炒幾下，放入蘆蒿和青椒，繼續(xù)翻炒幾分鐘，加入少量水，放入青蒜苗，加入生抽，鹽，雞精，起鍋，好吃的蘆蒿炒肉就做好啦，簡單又好吃?