梅子黃時(shí)雨，梅雨季又到了，

不想出遠(yuǎn)門(mén)的下雨天，

不如來(lái)泰州靖江季市吧！

地道特色小吃

讓你有難忘的美好記憶！

荷葉桂花茵糕

季市小吃的"C"位，非圓圓的荷葉桂花茵糕莫屬。由米粉、糯米粉混合桂花和糖，壓在荷葉上，蒸熟而成。吃一口茵糕，荷葉香、桂花香、米香盡在其中，融化成了老季市最甜香的味道。

剛出爐的茵糕口味最佳。外表松軟，咬一口軟糯Q彈、有筋道。荷葉的清香和桂花的香氣融合在一起，口腔中清甜的滋味在飄蕩。

季市大爐餅

季家市的大爐餅歷史悠久，北宋沈括在《夢(mèng)溪筆談》中記載：爐丈八十，人入爐中，左右貼之，味香全美，乃為人間上品。走在季市老街，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到巷子口散發(fā)出大爐餅的芝麻香~

酥，香，鮮是大爐餅的特點(diǎn)。咸的蔥花飄香，油而不膩。甜的豆沙細(xì)軟，糯而爽口。一只手小心的拿在手中，另一只手也不能閑著，在最下方接著，一口咬下，滿口酥香，只想一口接著一口。最后，另一只手上那細(xì)碎的芝麻和酥皮，捧到嘴邊，一口吃下，滿足！

酵燒餅/漲燒餅

漲燒餅又名酵燒餅，如今是季家市小吃的主打產(chǎn)品，一年四季，皆有上市，已成為季家市食品一道亮麗的風(fēng)景線。更是全國(guó)餅中一絕：圓溜溜、金燦燦、香噴噴，松軟可口，老少咸宜，人見(jiàn)人愛(ài)。

新出爐的燒餅黃澄澄的，被切成一片一片。咬上一口，伴著芝麻的香，層層透酥，越嚼越香。

老汁雞

老汁雞也是到季市必點(diǎn)的小吃之一。老汁雞，如其名，重在汁，老汁的年代越久越香，所制的老汁雞就越名貴。重湯色更重其香味，講究“十步聞香”，色澤鮮亮滑潤(rùn)。

完全煮入味的老汁雞色澤紅潤(rùn)、香味濃郁、骨酥肉嫩，老汁雞入口濃香酥軟，鮮嫩且不干柴，比起切得整整齊齊裝盤(pán)，撕碎了吃更是過(guò)癮！

酒酵饅頭

酒酵饅頭，它可不一般，這是一個(gè)泛著淡淡酒香的包子。這面不是老酵頭子發(fā)酵，也不是泡打粉發(fā)酵，而是用米酒發(fā)酵。這面發(fā)起來(lái)松軟可口，比面包有咬勁。

餡料也很豐富：豬肉餡的、蔥花蘿卜絲的亦或是雞肉三丁的。咬一口，麥香，酒味濃，齒間常留淡淡的甜味。這獨(dú)到的口感是其他酵面無(wú)法比較的。

歡迎來(lái)季市品美食

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