雞蛋花是廣東著名的涼茶五花茶中的“當家花旦”之一，性涼，味甘、淡，歸大腸、胃經(jīng)，具有潤肺化痰、清熱祛濕、滑腸解毒的功效。如《嶺南采藥錄》稱其能“治濕熱下痢，里急后重，又能潤肺解毒”。

雞蛋花在廣東受歡迎可不僅僅是它的藥效好，更重要的是它的口感清潤香滑，特別適合女性泡茶飲用。

山楂是開胃消滯的主藥之一，主要用于肥膩肉食的食滯不化。

中國茶類本身就有消脂瘦身、解膩去滯的作用。大家可以根據(jù)自己的體質(zhì)特點，有針對性地選擇適合自己的茶飲搭配，如脾胃虛寒人士可以選用紅茶，熱性體質(zhì)人士可以選用綠茶做茶飲方。

茶飲方中最好加入少許蜂蜜，可以起到潤腸通便、通腑瀉熱的作用，引熱下行。

食療方推薦

雞蛋花山楂飲

【材料】干品雞蛋花10克（或者鮮品4朵），山楂5克，紅茶（脾胃虛寒者用紅茶）或者綠茶（熱性體質(zhì)用綠茶）3克，蜂蜜適量。

【制作】三味材料用200毫升開水沖泡，加蓋燜10分鐘，加入適量蜂蜜調(diào)勻即可飲用。

【功效】清熱祛濕，解膩消滯。

文/圖 羊城晚報記者 陳映平

歡迎轉(zhuǎn)載。