世間美味不過酸甜苦辣咸，中國自古以來就信奉“民以食為天”，可見“吃”的重要性，若是沒了吃，便是天塌地崩了！中華文化博大精深，源遠流長。中華飲食文化更是讓人癡迷，不可自拔。

我國地域遼闊,地理環(huán)境多樣,氣候條件豐富,所涉及的食物種類繁多,這都為我國的飲食提供了堅實的物質(zhì)基礎(chǔ)，且我們的祖先們在漫長的生活實踐中，不斷選育和創(chuàng)造了豐富多樣的食物資源，使得我國的食物來源異常廣博，形成了令人眼花繚亂的飲食構(gòu)成。

在飲食上也就形成了許多風味:西北地區(qū)大盤雞，蘭州拉面、鯉魚、肉夾饃;華北地區(qū)牛羊不缺，驢肉火燒、麻花、刀削面;東北地區(qū)小雞燉蘑菇噴噴香，冷面、鍋包肉頓頓嘗;西南地區(qū)四川火鍋，過橋米線、湯粉、耗牛肉;華中地區(qū)甲魚多得要紅燒，豆腐要臭、熱干面最香;華東地區(qū)瓦罐湯，烙餅、毛豆、灌湯包;華南地區(qū)廣東早茶為一絕，海南雞飯、螺螄粉。

不要忽略港澳臺，葡式蛋撻、咖喱魚蛋、鹵肉飯！哇哦，就是這么強大的飲食中華。

小編愿意化作中華飲食的傳承者，帶你重拾故里魂！一起來看看，今天，小編又給大家分享什么美味佳肴吧！

養(yǎng)生蛋卷

材料：雞蛋、榨菜、蔥花

做法：

1.準備好材料，雞蛋、蔥、榨菜。

2.把榨菜和蔥切成末。

3.把雞蛋打散，加適量的鹽，加1小勺料酒。

4.把榨菜、蔥花碎放進去攪勻。

5.起鍋，中小火，倒入雞蛋液。

6.攤至表面一凝固，馬上從左向右的卷過來。

7.再倒入雞蛋液，一凝固，再從右向左卷過來。

8.就這樣把所以的蛋液做完就完成了，切成大小合適的等份即可。

咖喱胡蘿卜

材料：胡蘿卜、紅干椒、洋蔥、咖喱粉

做法：

1.胡蘿卜洗凈，切滾刀塊，洋蔥切大塊。

2.植物油、洋蔥、胡蘿卜、干紅椒放入鍋中，放入清水3杯，水量與菜齊平。

3.蓋上蓋子，燒20分鐘，打開蓋子，放入咖喱粉。

4.不停的翻拌3分鐘，煮至湯汁濃稠即可。

蛋皮粉絲

材料：干粉絲、雞蛋、黃瓜、胡蘿卜、生抽、醋、白糖、香油適量

做法：

1.粉絲煮軟。

2.雞蛋打散，放淀粉拌勻。

3.鍋中放少許油，油熱后，倒入蛋液，攤成蛋餅。

4.將蛋餅切成絲備用。胡蘿卜和黃瓜擦絲。

5.將粉絲、胡蘿卜絲、黃瓜絲、雞蛋餅絲都放入容器中。

6.加入生抽、醋、白糖和香油拌勻即可。