蛋白質(zhì)是很重要的營養(yǎng)物質(zhì)，即使在減重期間，也不能不攝入蛋白質(zhì)。減重一般的方法是長期的運動，比如跑步、游泳等，這些有氧耐力性運動能夠消耗大量能量，從而減少脂肪。

減重除了運動之外，嚴(yán)格把控飲食也是很重要的，這樣才能做到消耗能量多余攝入能量。因此，減重期間主要的熱量來源是蛋白質(zhì)，要做到高蛋白質(zhì)和低脂肪的飲食結(jié)構(gòu)。減重期間蛋白質(zhì)和碳水化合物的攝入比例應(yīng)該保持在6:4，這樣的效果會比較好。

除了這些之外，選擇適合的優(yōu)質(zhì)蛋白食物也是很重要的，如以下幾種。

1、雞蛋，雞蛋富含蛋白質(zhì)，同時是較為優(yōu)質(zhì)的蛋白。雞蛋中還有許多維生素和微量元素，能夠滿足人體需要。

2、魚肉，魚肉也含有較多蛋白質(zhì)，魚肉中的蛋白質(zhì)更容易被吸收。

當(dāng)然，除了要攝入蛋白質(zhì)外，在飲食上，想要減肥，很多人都會選擇在某一種食物上下功夫。那么，吃土豆可以減肥嗎？

實際上，土豆是最能用來代替米飯的主食。土豆是富含維生素B、C和多種礦物質(zhì)，每天多吃土豆可以減少身體脂肪的攝入，并且土豆本身也僅僅含有少量的脂肪和淀粉。把土豆當(dāng)主食比米飯會更有飽腹感，因為土豆含有豐富的膳食纖維，能夠避免攝入過多的熱量。

但是，減肥是一個需要堅定信念的過程，并沒有一蹴而就的可能：

其一、減少食量少吃多餐，一時間攝入太多會使得腸胃的消化不及時，從而堆積熱量，最好就是每次都吃定量少量的食物，達(dá)到攝入之后可以消耗的作用。并且吃飯時間最好要固定，規(guī)律的進(jìn)食能夠讓身體有消化的“生物鐘”。

其二、遠(yuǎn)離小餅干，零食和蛋糕等高脂肪的食物，這些是致胖最主要的原因，攝入過多而消耗過少，體內(nèi)的脂肪就會沉積。雞肉、魚肉等也是高脂肪的食物也得少吃，而油炸、辛辣的食物煮法也得避免。

其三、吃飯多吃菜，少吃米飯和面條，米飯和面條雖然脂肪含量較少，但淀粉含量較高。也可以用土豆作為主食。

其四、除了控制飲食減少攝入，還需要多運動來加大身體的消耗。飯后要慢走二十分鐘，最少也得站立半小時，能站著就不要坐著。進(jìn)行規(guī)律的跑步、打球等運動健身。如果時間不允許，可以減少生活中的代步加大自己的運動量，選擇爬樓梯而不坐電梯等生活習(xí)慣也是鍛煉的一種方式。