肺癌因其高發(fā)病率和高死亡率被稱為“癌中之王”，肺癌致病因素有很多種，不單純是吸煙，空氣污染等，其中飲食，心理因素也常常是導(dǎo)致肺癌的重要因素，因此在肺癌患者的康復(fù)調(diào)養(yǎng)中，這兩方面尤為重要。

一、飲食對肺癌的影響

食用油和食物在高溫條件下易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，這些反應(yīng)的產(chǎn)生物主要有醛、酮、烴、脂肪酸、醇、酯、內(nèi)酯、雜環(huán)化合物、芳香族化合物等等?？茖W(xué)實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證實(shí),這些化合物對人體健康都有較大危害。……長期接觸油煙的40-60歲女性患有肺癌、乳腺癌的危險(xiǎn)可同比增加2～3倍。【1】

有研究表明【2】油炸食物和油煙食用油在高溫催化下，會(huì)釋放出含有丁二烯成分的煙霧,長期大量吸入這種物質(zhì)不僅會(huì)改變?nèi)说倪z傳免疫功能,而且易患肺癌。另有研究表明【3】油炸食品中含有的3，4-苯并芘容易導(dǎo)致肺癌、胃癌等惡性腫瘤。

肺癌患者的飲食應(yīng)當(dāng)以清淡為主，除了忌食油炸食品，還要忌腌制食品、燒烤和含有添加劑的加工食品等等。同時(shí)飲食不要過于辛辣，應(yīng)當(dāng)少吃蔥、姜、蒜等，這些辛味過重的食物容易造成肺癌患者氣血運(yùn)行失常，加重病情。油膩容易上火的食物也不可多吃，比如牛肉、羊肉等，可以少量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白。清淡溫和的飲食，合理的營養(yǎng)搭配既利于減少肺癌的致病因素，也可以讓脾胃之氣得以調(diào)和，從而促進(jìn)肺氣的生成和疾病的恢復(fù)，這也就是中醫(yī)所說的補(bǔ)土（脾）生金（肺）法。

二、心理與肺癌

中醫(yī)認(rèn)為七情（喜、怒、憂、思、悲、恐、驚）都可以導(dǎo)致疾病，特別是很多久治不愈的內(nèi)科病。情志不暢會(huì)導(dǎo)致氣滯血瘀，長期的氣滯血瘀容易惡化、癌變。七情之中悲、憂傷肺最為嚴(yán)重，悲則氣消、憂則氣結(jié)，會(huì)導(dǎo)致肺氣痹阻，同樣容易造成人體陰盛陽衰，罹患癌癥。

肺癌患者在心理康復(fù)時(shí)當(dāng)樹立并且堅(jiān)定戰(zhàn)勝疾病的信心，時(shí)刻保持心平氣和的心態(tài)，用自己的善心、善念，化解自己的疑惑、煩惱、仇恨等等負(fù)面心理，這對氣血調(diào)和，陰陽平衡和肺癌的康復(fù)具有十分重要的意義。

【1】俞威，長期接觸油煙與肺癌有正相關(guān)家庭廚房油煙比室外霧霾更兇險(xiǎn)【J】，自我保健，2014年第11期。

【2】牛斌武，你知道【催老食物】嗎【J】，家庭醫(yī)學(xué)，2012年第2期。

【3】趙發(fā)伋等，6大癌癥與飲食的不解之緣【J】，家庭醫(yī)藥，2004年第5期。