冬瓜玉米排骨湯

食材：排骨、冬瓜、甜玉米、枸杞、雞精、料酒、生姜、精鹽、蔥、香菜、白醋，胡椒粉、食用油。

功效：冬瓜玉米排骨湯，瓜嫩爽滑，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，此湯的味道比較清湯，還能利于清熱，具有補虛和強身的作用，滋陰潤燥，明目養(yǎng)顏的作用，豬排骨含有很豐富的蛋白質(zhì)。

做法：一、把排骨燉成塊，洗干凈，浸泡半個小時，把玉米須摘干凈，然后在把玉米洗干凈，剁成小段，冬瓜也洗干凈，削皮，切成小塊備用，在把生姜切片，蔥和香菜切碎備用。

二、然后開火，鍋中倒入油，要適量，把泡好的排骨，倒入鍋中翻炒幾下，然后加入涼水，一定要放涼水，轉(zhuǎn)大火煮沸，一邊煮，一邊那勺子把白沫撇出來，知道鍋中沒有白沫為止。

三，把切好的玉米段和生姜片，放入鍋中，一次性把水加好了，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火，煮一個小時，一個小時候，把冬瓜塊枸杞放入鍋中，在滴，幾滴白醋，在煮二十分鐘，然后，味道會更鮮美，還有鹽，胡椒粉，雞精放入，放入，攪拌均勻，最后把蔥花，香菜放入即可。