各位朋友，大家好呀

我是蓋得排行試吃員小周

今年最后一個長假結束不久

小周也回到工作中

小周在這個大長假里

也吃了非常多的美食

都想趕快推薦給大家

上班第一天

大家肯定還是在回味假期的美好

見到許久未見的朋友

一起在夜宵店訴說著生活

當然去夜宵店肯定免不了擼串了

冰涼的啤酒可以吐露心聲

美味的肉串可以忘卻煩惱

之前小周也給大家

推薦過一款羊肉串

（點擊羊肉串跳轉）

很多朋友都直呼過癮

這次就給大家推薦一款牛肉串

牛肉獨有的嚼勁

加上牛肉并沒有羊肉那么肥膩

也沒有羊肉的膻味

在口感上肯定更加符合大眾的味蕾

烤肉串也有講究

要想烤出外焦里嫩的肉串

首先必須掌握火候

如果用炭火烤

大約選用五塊小木炭就好

然后是刷油

烤之前就要先刷一層

避免肉和簽粘在一起

烤的時候也要注意刷油的頻率

得慢慢一層一層的邊烤邊刷

不要一下子刷太多

容易烤黑

最后就是撒料

我們選用了32款

不同品牌的牛肉串

多數(shù)選購品

存在肉質不新鮮

口感過于軟爛等問題

有一款

肥瘦比例適中

分量足

而且肉串上已經上好料

就是這款

科爾沁牛肉串

【在售價】19.00 元

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復制$WyqhYLUaXxd$

（復制的時候記得連兩邊符號一起復制哦）

打開手機淘寶選擇分量并下單

在烹飪過程中

牛肉比羊肉更易發(fā)柴

所以網售牛肉串幾乎都要提前腌制

與其他選購品不同的是

科爾沁腌料較為清淡

在確?；菊{味的前提下

很好地保留了牛肉本身的香味

科爾沁牛肉串解凍后

可以看到較大的瘦肉塊

其間加穿些許肥肉

肉紋清晰可見

肉色血紅

不像某些選購品

其肉色呈暗紅

甚至褐色

肉塊小且松散

模樣很不新鮮

這款牛肉串的口感很出色

經過煎烤

牛肉外層焦黃

肉質緊實

吃起來有嚼勁

不像有些選購品

口感過于軟爛

科爾沁牛肉串既適合烤制

也適合煎炸

由于肉串的肥肉比例合適

因此不添加過多食用油

就能達到牛香濃郁的效果

再加點孜然粉

五香粉

風味更佳

硬檢測方面

速凍牛肉食品容易遭受鉛金屬污染

基于2018年哈爾濱市抽檢信息

某知名品牌的牛肉串曾出現(xiàn)鉛項目超標

為了驗證這款牛肉串是否安全

我們將其送至華測進行安全檢測

下載蓋得排行APP可查看詳細檢測報告

本樣品鉛、鎘、過氧化值

N-二甲基亞硝胺

完 全 合 格

請 放 心 食 用

多數(shù)地區(qū)夜市燒烤牛肉串為里脊小串

口感軟嫩

而科爾沁繼承了內蒙古烤肉的豪放

其肉質并不柴

而且富有一定嚼勁

科爾沁牛肉串原料

來自于中國五大良種黃牛之一的“南陽?！?/p>

南陽牛肉質細嫩

后腿肌肉發(fā)達

制作成烤串

再好不過

這款牛肉串鮮嫩多汁，口感勁道，繼續(xù)回味放假的美好。歡迎大家下載蓋得排行APP了解更多測評詳情，還有其他精選好物等著大家！