哈嘍?。?！大家好，我是王大廚，今天給大家分享一道，麻辣雙絲的家常做法，很好吃哦。

當(dāng)桌上擺滿大魚(yú)大肉以后，心里又開(kāi)始期盼一道爽口精致的小涼菜，冷熱搭配，葷素結(jié)合才算完美。

麻辣雙絲

準(zhǔn)備食材：土豆2個(gè) 粉絲50g 蒜蓉5g 香菜末3g 辣椒油5g 菠菜50g

制作方法：

1、首先把土豆切絲沖去土豆絲中的淀粉

2、鍋中加水燒開(kāi)，放入土豆絲焯水撈出過(guò)涼

3、放入粉絲煮5分鐘

4、放入菠菜焯水

5、把焯水的菠菜過(guò)涼切段

6、再把紅彩椒切絲（原料圖里忘記放了）

7、把所有配菜裝進(jìn)玻璃盤(pán)中放入蒜蓉和香菜末

8、放入辣椒油

9、放入4g鹽

10、放入1g味精

11、放入1g芝麻油

12、放入1勺米醋

13、放入1勺海天醬油拌勻即可

14、制作完成

麻辣鮮香，清脆爽口，這道麻辣雙絲不管是下飯，還是下酒，都是很不錯(cuò)的