霜降后冷空氣大量發(fā)貨，一覺醒來真切感受深秋到來。換上秋衣發(fā)現(xiàn)毛發(fā)靜電也多了，不禁為腦門的頭發(fā)感到擔(dān)憂。

每次看到稀疏的發(fā)量和日趨長高的發(fā)際線，照鏡子又來一次視覺沖擊，皮膚干緊又干燥……

其實秋冬季節(jié)肌膚毛發(fā)并沒有那么難打理，此處安利可滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血潤燥的黑芝麻花生豆?jié){，有效緩解因肝腎不足所致的脫發(fā)、須發(fā)早白、皮膚干燥、大便秘結(jié)的糟心情況。

「潤膚養(yǎng)顏」——黑芝麻花生豆?jié){

黑芝麻花生豆?jié){包含黑芝麻、花生和黑豆，每一種食材都是營養(yǎng)價值極高的綠色食材。秋季吃黑芝麻好處多

《本草綱目》記載：“服黑芝麻百日，能除一切病疾；一年，身面光澤不饑，二年，發(fā)白返黑，三年，齒落更生?！?/p>

藥食兩用的黑芝麻具有“補(bǔ)肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等功效，被視為滋補(bǔ)圣品。

黑芝麻糊兼補(bǔ)肝腎、潤五臟、祛風(fēng)濕、清虛火的功效，常服可治病后虛羸、須發(fā)早白、虛風(fēng)眩暈等癥，是一道良好的食療食譜。

營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，黑芝麻含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì)，以及豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。養(yǎng)陰補(bǔ)氣吃黑豆

黑豆性平味甘，具有補(bǔ)脾、利水、解毒功效，對于各種水腫、體虛、中風(fēng)、腎虛等病癥有顯著療效。

《本草綱目》：“服食黑豆，令人長肌膚，益顏色，填筋骨，加力氣，乃補(bǔ)虛之神秘驗方也?！?/p>

黑豆含豐富的維生素、蛋黃素、黑色素、卵磷脂等物質(zhì)以及豐富的微量元素。

其中具有營養(yǎng)保健功效的B族維生素和維生素E含量最高，可延緩機(jī)體衰老、滋陰養(yǎng)顏美容。

常食黑豆還可促進(jìn)消化，緩解便秘情況，潤腸通便?！搁L生果」——花生

花生營養(yǎng)豐富，因具有延年益壽、助于調(diào)節(jié)血壓、血脂，養(yǎng)胃暖胃以及防治心血管病的功效而被譽(yù)為“長生果”。

但有跌打淤血以及剛做完膽囊切除手術(shù)的患者不宜食用花生。

家常版——黑芝麻花生豆?jié){

黑芝麻花生豆?jié){非常簡易上手，尤其是晨起喝上一杯營養(yǎng)潤膚的豆?jié){，開啟一天的好心情~

準(zhǔn)備80g黑豆，10g花生米，10g黑芝麻，先將黑豆浸泡4小時，花生浸泡2小時，黑芝麻沖洗一會。

把浸泡好的材料放進(jìn)豆?jié){機(jī)，倒入清水啟動程序，煮好放適量白糖即可飲用。

需要注意的是，喝未煮熟的豆?jié){會刺激胃腸道，引起中毒癥狀，因此豆?jié){要煮熟飲用。

不少人喜歡在豆?jié){里打雞蛋，認(rèn)為營養(yǎng)更全面更豐富，然而這種做法會降低豆?jié){的營養(yǎng)吸收程度。

不宜在豆?jié){中加入紅糖，易產(chǎn)生沉淀物破壞豆?jié){的營養(yǎng)成分。挑選小技巧

雖說易買黑芝麻、花生和黑豆，但食材的挑選對口感有一定的影響，如何挑選優(yōu)質(zhì)的芝麻、黑豆和花生？

01、挑芝麻：一看二聞三品

沒染色的芝麻色澤、顏色深淺不一，染色的黑芝麻色澤統(tǒng)一，又黑又亮。

未經(jīng)染色的黑芝麻有芝麻的香味，染色的沒特有香味甚至還有墨臭味。

黑芝麻嘗著不苦且有輕微甜感和芝麻香味，而染色黑芝麻有奇怪機(jī)油味且發(fā)苦。

02、挑花生：色澤形態(tài)氣味

優(yōu)質(zhì)花生有土黃色果莢，色澤均勻的果仁；果仁飽滿，大小均勻，無雜質(zhì)、破碎顆粒、蟲蝕顆粒或是生芽顆粒等情況。

一般花生氣味平淡，優(yōu)質(zhì)花生有濃醇香味，劣質(zhì)花生則有霉味、辣味、苦澀味等不良?xì)馕丁?/p>

03、挑黑豆：色澤差異、大小不一

黑豆內(nèi)里呈豆綠色，表皮有一層白霜的膜樣，看起來不光亮。如果表皮看起來光亮亮的，那就是舊豆了，豆子越陳舊生物活性就越差。

黑豆大小不均勻，顏色也并非全黑，有呈墨黑，有黑中泛紅；染色黑豆的大小基本均勻，色澤基本全是墨黑。

不妨親手做一次黑芝麻花生豆?jié){，為親友們呈上一杯營養(yǎng)的豆?jié){，溫暖又體貼。

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部分圖片來源：百度圖庫

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