清晨，一杯牛奶，添加活力;下午，一杯牛奶，保持體能;睡前，一杯牛奶，酣暢入睡……現(xiàn)如今，一天喝2-3杯牛奶，已成為大多數(shù)消費(fèi)者的習(xí)慣，牛奶變成了生活中不可或缺的營(yíng)養(yǎng)品。在此背景下，消費(fèi)者對(duì)牛奶的消費(fèi)需求也從“喝上奶”升級(jí)成了“喝好奶”。

那么，什么樣的牛奶才是“好牛奶”呢?我們不妨將目標(biāo)聚焦于全國(guó)首批、東北首家通過優(yōu)質(zhì)乳驗(yàn)收的乳企——輝山乳業(yè)，看看這個(gè)起源于1951年的東北板塊乳業(yè)巨頭是怎樣保證牛奶的好品質(zhì)的?

100%自營(yíng)牧場(chǎng)奶源，確保奶源品質(zhì)

輝山乳業(yè)總部位于遼寧，在北緯38°~43°之間，處于“黃金牧草種植帶”上。那里屬于中溫帶暖濕季風(fēng)性氣候，有充沛的陽光、恰當(dāng)?shù)乃?、適宜的溫度、肥沃的土壤……輝山在此建造自營(yíng)牧場(chǎng)，種下了數(shù)十萬畝素有“牧草之王”美譽(yù)的紫花苜蓿草及玉米青貯、燕麥等，給奶牛吃上營(yíng)養(yǎng)的草料。同時(shí)，為確保原料安全，輝山乳業(yè)堅(jiān)持牧草從種植、收割、加工到配方儲(chǔ)存自主經(jīng)營(yíng)，從源頭保障牛奶的品質(zhì)。

層層安全防線，讓每一滴奶都安全可靠

輝山乳業(yè)擁有先進(jìn)的乳品加工產(chǎn)業(yè)基地，先后引進(jìn)法國(guó)、德國(guó)、美國(guó)、瑞典等多種乳品生產(chǎn)設(shè)備和加工工藝，來保障乳品質(zhì)量。輝山乳業(yè)還全面推行ISO9001、ISO14001、HACCP、GB/T28001管理體系，實(shí)施完善的質(zhì)量管理和質(zhì)量控制流程。同時(shí)，輝山質(zhì)檢中心還配備行業(yè)先進(jìn)的檢驗(yàn)設(shè)備，從原料驗(yàn)收到產(chǎn)品出廠須經(jīng)過百余道嚴(yán)密的檢驗(yàn)程序，近200項(xiàng)監(jiān)控指標(biāo)，輝山乳業(yè)用實(shí)際行動(dòng)切實(shí)踐行對(duì)消費(fèi)者的安全承諾。

全程冷鏈&“奶業(yè)都心”模式，讓新鮮和營(yíng)養(yǎng)觸手可及

對(duì)于需要冷鏈運(yùn)輸?shù)牡蜏仵r乳制品而言，生產(chǎn)、運(yùn)輸、配送等環(huán)節(jié)對(duì)于溫度設(shè)定、冷鏈等要求都極高。輝山乳業(yè)將冷鏈系統(tǒng)覆蓋到了包括倉儲(chǔ)、冷藏運(yùn)輸、中轉(zhuǎn)倉儲(chǔ)、冷鏈分銷在內(nèi)的諸多環(huán)節(jié)，輝山需冷藏的乳制品從出廠到餐桌，每一環(huán)節(jié)都處于2℃-6℃的低溫環(huán)境。同時(shí)，輝山乳業(yè)還以城市為核心布局工廠、以工廠為核心建立牧場(chǎng)的“奶業(yè)都心”模式，有效縮短了新鮮乳品運(yùn)輸半徑，實(shí)現(xiàn)鮮奶的快速送達(dá)，讓新鮮和營(yíng)養(yǎng)快速傳到消費(fèi)者舌尖。

全程可追溯體系，守護(hù)舌尖上的安全

經(jīng)過多年布局，輝山乳業(yè)形成了“從牧草到餐桌”的全程可追溯體系，涵蓋了牧草種植、飼料加工，奶牛飼養(yǎng)、牧場(chǎng)管理、原奶運(yùn)輸、乳品生產(chǎn)、質(zhì)量管控和產(chǎn)品銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)。在輝山官網(wǎng)上輸入牛奶包裝“罐裝”底部的批次號(hào)，消費(fèi)者可在線驗(yàn)證完成產(chǎn)品追溯，詳細(xì)了解每一罐奶的生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批次等信息，做到明白放心消費(fèi)。

以消費(fèi)者需求為核心，不斷優(yōu)化升級(jí)產(chǎn)品

輝山乳業(yè)始還以消費(fèi)者健康需求為核心，不斷研發(fā)，豐富和升級(jí)涵蓋嬰幼兒配方奶粉、巴氏殺菌奶、發(fā)酵乳等多個(gè)產(chǎn)品品類。譬如，新升級(jí)后的鮮博士巴氏鮮奶每百毫升含有120mg原生鈣，原生乳蛋白達(dá)到行業(yè)指標(biāo)新高度3.6g;0添加酸奶不添加任何食品添加劑，經(jīng)過傳統(tǒng)工藝精制后熟20小時(shí)以上，并加入天然原料乳清蛋白，較于普通酸奶多了30%的優(yōu)質(zhì)乳蛋白。輝山乳業(yè)用優(yōu)于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的極致品質(zhì)，給消費(fèi)者帶來健康美味的享受。

輝山乳業(yè)通過優(yōu)質(zhì)的奶源、以品質(zhì)安全為核心的工廠、完善冷鏈運(yùn)送系統(tǒng)、“奶業(yè)都心”模式、全程可追溯系統(tǒng)、持續(xù)升級(jí)的健康產(chǎn)品，來保證每一杯牛奶的好品質(zhì)，不辜負(fù)每一位消費(fèi)者的信任。

怎樣判斷一杯牛奶是否是“好牛奶”，你知道了嗎?