在給孩子吃肉的問題上，有些家長覺得肉多菜硬，大魚大肉營養(yǎng)更好。

有的家長則認為，應該一點葷腥兒都不沾，全素更健康。

這兩種想法都有偏頗......

長期吃素，會導致兒童營養(yǎng)素（如優(yōu)質蛋白質）的缺乏，影響孩子的生長發(fā)育；

肉類過量食用，會導致能量攝入偏高、飽和脂肪過剩、膳食纖維缺乏等一系列問題，同樣不利于兒童的健康成長。

所以，葷素搭配、平衡膳食才是科學的飲食模式。既然肉和菜都不可缺，那肉和菜要吃多少呢？

中國營養(yǎng)學會推薦：

*資料來源：《中國居民膳食指南》

從上圖中可以看出，葷素搭配且葷素比例約為1:3（如4-5歲的兒童，推薦肉蛋類的量是70-105g/d，蔬菜量是250-300g/d）。

可能有的家長看到這些數字也沒概念，而且還不太好運用到生活中。

為此，河南食育科學研究院校園營養(yǎng)研究中心的營養(yǎng)專家和幼教專家，特意總結了一句簡單易記的順口溜：肉肉好吃不貪嘴，一口肉肉三口菜。

怎么樣？是不是特別容易記呢。

“一口肉，三口菜”的飲食方法，對成人也適用，當然，進餐要控制在7-8分飽是前提哦。

在河南食育科學研究院的“營養(yǎng)健康示范園”里，老師們已經在給孩子培養(yǎng)科學吃肉的方法啦，爸爸媽媽們，也趕緊作為榜樣和寶寶一起行動起來吧！