餃子皮版春餅

瞧瞧，真正的薄如蟬翼。

材料：餃子皮 30張， 植物油 少許，沙拉醬 一包，香腸 2根，胡蘿卜 一根，黃瓜 半根， 生菜 幾片。

做法：

1、材料準(zhǔn)備。

2、用油刷沾上油，在面板上刷上一層油。餃子皮大小。

3、放一片餃子皮在刷了油的面板上。

4、在餃子皮面上刷上一層油。

5、再放上一張餃子皮，在上邊刷上一層油，像前面一樣方式一直疊上10張餃子皮，再將餃子皮周圍刷上一層油。

6、用搟面杖從餃子皮中間往四周搟。

7、將餃子皮搟成一張大餅。

8、用洗干凈的鍋蓋，放在面皮上，使勁一壓。裁去不規(guī)則的邊緣。

9、蒸格里墊好屜布，冷水上鍋，水開蒸10分鐘左右就可以。

10、蒸春餅皮的時(shí)候，準(zhǔn)備蔬菜。香腸煎好，切成條。蔬菜洗凈切絲，拌上沙拉醬。

11、取出后一層層揭開就可以了，最上一層和最底下有可能會(huì)有蒸汽水，不好揭開，就直接兩張一起揭開，其它正常一張一張揭開就好了。

12、蔬菜用調(diào)料拌好，包入春餅皮里，用小蔥捆住。

糯米餅

用春卷皮做網(wǎng)紅餅，外酥里糯超級(jí)好吃！

食材：豇豆 70g、糯米 130g、春卷皮 8張、培根 1片、油、鹽 1g、生抽 5g、香蔥 半根、姜末 2g、玉米淀粉 5g

做法：

1、先將糯米浸泡一晚，洗凈后放電飯煲里，倒入少量清水（水量不能多，沒過糯米就行），開始煮飯。

2、豇豆放入沸水中煮2-3分鐘撈出過涼水后切成小粒，培根也切成小粒，再準(zhǔn)備好蔥姜末。

3、等糯米粉煮好后開始起油鍋，鍋中倒入適量油，中小火爆香蔥姜末。