做法：

1、蓮藕去皮洗凈。

2、糯米提前泡2個小時。

3、把藕切去一頭。把糯米塞進(jìn)蓮藕的眼里。這一步很費(fèi)時間， 我都是用筷子往里送，每個小洞都塞滿塞緊。

注意：糯米一定要控干水分。

4、按上蓋子，用牙簽固定。 做好之后放進(jìn)鍋里，加水，沒過藕即可。

5、水開后放入紅糖、冰糖。 再放入一勺桂花。開鍋后小火煮燉制1小時左右。

6、煮好的糯米藕撈出晾涼后拔出牙簽，拿下蓋子， 切片裝盤，淋上湯汁即可。