夏季開(kāi)胃小食譜,專(zhuān)治寶寶厭食挑食~

炎熱的夏天到了,相信很多媽媽都在為寶寶不好好吃飯而發(fā)愁。今天我們就向大家推薦幾款簡(jiǎn)單易學(xué)的花樣輔食,讓寶寶在夏天也有好胃口~

香濃奶酪蒸蛋
材料:奶酪(10g)、雞蛋(1個(gè))、蔥花

敲開(kāi)雞蛋放入碗中,將雞蛋輕微打散后倒入心型模具中,把切成小塊的奶酪放在蛋液上、并撒上蔥花,放至蒸鍋中蒸上8-10分鐘,一份媽媽牌愛(ài)心蒸蛋就做好咯~
胡蘿卜蘋(píng)果泥

蒸鍋里多放一些清水,把切好塊的蘋(píng)果和胡蘿卜放到蒸鍋上,大約蒸20-25分鐘。接著把蒸好的蘋(píng)果和胡蘿卜放到攪拌機(jī)里,用溫水?dāng)嚢瑁瑺I(yíng)養(yǎng)又美味的蔬果泥便大功告成。記得搭配嬰兒米粉更好吃喔!
簡(jiǎn)易燕麥粥

加入孩子喜歡的各類(lèi)元素,用開(kāi)水沖好即可!
芒果椰汁糕
材料:清水(250毫升)、椰漿(250毫升)、牛奶(250毫升)、白砂糖、魚(yú)膠粉、芒果

將清水、椰汁、牛奶和糖一起煮開(kāi)放至杯中,加入魚(yú)膠粉攪拌均勻。放涼后,把切好的芒果粒加進(jìn)去,再次攪拌。最后放進(jìn)冰箱冷藏至凝固就行啦
菠菜蝦皮煎餅
材料:菠菜、蝦皮、雞蛋黃、面粉

菠菜焯水至熟,切碎。將切碎的菠菜與切成粉末的蝦皮和蛋黃混合,拌勻后抖入少量面粉,再攪勻。放不粘鍋中攤平,不用放油,稍煎片刻翻面,兩面煎熟。
清蒸原味鱈魚(yú)

鱈魚(yú)去皮洗凈,加入所有材料腌制半小時(shí)左右。用保鮮膜包好,待水開(kāi)后上鍋蒸,蒸約3~4分鐘
手工豆腐肉丸
材料:豬里脊(200g)、豆腐、雞蛋、面粉、蔥

先用搟面仗把豆腐碾碎,豬肉提前絞成肉餡或者剁成肉末,加入已經(jīng)碾碎的豆腐,肉餡大概需要是豆腐的2倍。接著打入一個(gè)雞蛋,撒上蔥花攪拌均勻。
然后加入面粉,面粉總量大概跟豆腐一樣多,再次攪拌均勻。然后用手搓成丸子形狀,放入蒸鍋蒸10-15分鐘。
雙莓乳酪派
材料:底筋面粉(70g)、黃油(30g)、糖粉(10g)、全蛋液(30g)、奶酪(40g)、酸奶(10g)、煉乳(兩勺)、藍(lán)莓、草莓

準(zhǔn)備用料,黃油放置室溫環(huán)境軟化。將黃油與混合好的低粉、糖粉混合搓勻,然后加入全蛋液,揉成一個(gè)面團(tuán),蓋保鮮膜放冰箱醒半小時(shí)左右。等待的過(guò)程中開(kāi)始餡料。
隔水加熱奶油奶酪及酸奶,小火攪拌至順滑,關(guān)火加入雞蛋及煉乳攪勻,放涼備用。面團(tuán)拿出冰箱搟成派皮,用搟面杖切除多余部分。用叉子在皮底戳動(dòng),防止烤時(shí)起鼓。放入藍(lán)莓、倒入奶酪餡,最后放進(jìn)烤箱預(yù)熱到180度烤25分鐘就可以咯。
香蕉可麗餅
材料:雞蛋、面粉、香蕉、黃油、圣女果、蜂蜜

兩勺面粉放入碗中,打入一個(gè)雞蛋,攪拌均勻。再把熟透的香蕉切好放入雞蛋面粉糊中用勺子攪拌成比較濃稠的面粉糊,越細(xì)膩越好。接著適量溫水,面粉糊稍微濃稠,再攪拌一下。最后在不粘鍋上刷一層黃油,放入一勺面粉糊,煎至兩面金黃。淋一些蜂蜜,放入自己喜歡吃的水果堅(jiān)果就OK了。
香糯紫薯米糕
材料:大米粉(50g)、蛋清(45g)、牛奶(40g)、凍干紫薯粉(5g)、牛奶(30g)、木糖醇(5g)

分別將大米粉加入40g牛奶攪拌均勻成為生米糊、凍干紫薯粉加入30g牛奶攪拌成35g紫薯泥,分離蛋清蛋黃,將蛋清用電動(dòng)打蛋器打至硬性發(fā)泡。
將打發(fā)的蛋清取1/3放在攪拌好的紫薯米粉糊碗中,用硅膠刮刀以炒菜一樣的動(dòng)作自下而上翻拌均勻。
將翻拌均勻的米糊倒回剩余的打發(fā)蛋清中,繼續(xù)上下翻拌均勻,調(diào)成非常稠但可流動(dòng)的糊,裝入模具或小碗,輕震模具使表面平整,蒸鍋水開(kāi)后放入蒸15-20分鐘?;虞o食奶酪蒸蛋蔬果泥椰汁糕魚(yú)膠粉
